domingo, 16 de diciembre de 2007

Rollitos de canela (Cinnamon rolls)

Hola a todos/as!!! He hecho estos Rollitos de Canela también llamados CINNAMON ROLLS, que me tenían intrigada... ESTÁN BUENISISISISISIMOSSSSSSSSSSSSSSSS, la receta la he cogido del recetario de Mundo Recetas yo le he hecho sin TH, la he adaptado... espero que os guste...

RollitosdeCanela00


RollitosdeCanela00-


Ingredientes:
- 25 gr. levadura fresca
- 75 gr. mantequilla o margarina (temperatura ambiente)
- 300 ml. leche
- 1/2 cdta. sal
- 75 gr. azúcar
- 550 gr. harina de trigo

Para el relleno:
- Mantequilla o margarina
- Azúcar
- Canela molida

- 1 huevo ligeramente batido para pintar.

Preparación:
01. Poner la leche y la margarina en el microondas y calentar “un poco”, sino se ha derritido la mantequilla en este tiempo se le añade el tiempo necesario.
02. Añadir la levadura y mezclarlo para disolver la levadura.
03. Echar los demás ingredientes, y mezclar (yo lo hice con las varillas espirales para amasar de la batidora, sino teneis, mezclar a mano la masa)
04. Dejar reposar la masa unos 30 minutos.
05. Saca la masa del bol y con la ayuda de un rodillo hacer un rectángulo.
06. Untar la margarina y echar el azúcar y la canela. Ser generoso con estos ingredientes.
07. Enrollar como un brazo gitano.
08. Cortar en rodajas (salen unos 25)
09. Poner en la bandeja de horno. Dejar levar otros 30 minutos.
10. Precalentar el horno a 250º.
11. Pintar los bollos con huevo batido.
12. Hornear aprox. 8 minutos, en medio del horno.
13. Dejar enfriar sobre una rejilla tapados con un trapo de cocina.

*** He hecho un paso a paso...

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* Y este el es resultado... ñam ñam... unos deliciosos rollitos de canela... ummmmmmmmm....


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