miércoles, 23 de enero de 2008

Brownies


Brownies00


Ingredientes:
Para la masa:

- 125 gr. de margarina
- 175 gr. de chocolate
- 225 gr. de azúcar
- 1 sobre de azúcar vainillada
- Una pizca de sal
- 2 huevos
- 125 gr. de harina
- 150 gr. de nueces
- Margarina para engrasar

Para el baño:
- 100 gr. de chocolate fondant
- Medias nueces para adornar

Preparación:
1. Derretir la margarina a fuego medio y desmenuzar el chocolate. Fundir removiendo a temperatura media y dejar enfriar.
2. Incorporar el azúcar, el azúcar de vainilla, la sal y los huevos. Batir con el batidor o con las varillas de la batidora manual hasta que el azúcar se disuelva. Tamizar la harina sobre la mezcla de margarina y huevos e incorporar de abajo arriba las nueces.
3. Poner la pasta en el molde engrasado, alisasr y cocer durante 30-40 minutos en el horno previamente calentado a 200-225º (gas: nivel 3-4).
4. Partir en caliente la tarta en 9-12 cuadrados (yo la partí en 9). Fundir el chocolate al bañor maría y verter una cucharadita encima de cada cuadrado de la masa. Colocar las medias nueces sobre el chocolate derretido.

*** Aquí un mini paso a paso...


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Brownies21



19 comentarios:

  1. uf .. con lo que me encanta el chocolate .. me la copio ahora mismito .. tiene que estar de vicio .. te ha quedado de lujo .. un saludo ..

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  2. Vanesa, antes de nada, enhorabuena por tu premio Desafío, te lo mereces seguro. Y este brownie...hum!!! qué fácil y rico. Yo lo hago de otra manera, pero probaré esta también. A mí me gusta comerlo calentito y con un buen trozo de helado de nata encima. De pecado!
    Besos

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  3. @Lala
    me alegro que te guste, están muy buenos

    @Bea
    Los brownies hay muchas maneras de hacerlo, estos están muy muy buenos... y quedan jugositos, mejor que mejor...

    Besotes!!!!

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  4. vane,mmm que buenos a mi sabes que me encanta el choco y esta cae fijo,gracias guapa.

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  5. Hola Vanesa, te invito a participar, pásate por mi blog para recoger tu premio.

    Me encantan tus brownies, si no tienes inconveniente te enlazaré desde mi blog.

    Besos

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  6. Aysssssssssss es uno de mis postres favoritos .

    Precisamente ayer me comí el último trocito que me quedaba . Me gusta comerlo templado y con alguna salsa de frutas y helado, uffffffffff que me pierdo jejje....

    Como este tuyo se ve fabuloso y encima virtualmente no engordo, aprovecho y saboreo otro cachito jejje.....

    Un beso

    Bego( samira)

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  7. en mi blog hay algo para ti... y niña deja ya de poner esas cosas que asi no hay kien pierda peso!!

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  8. Hola Vanesa,
    voy a ponerse este finde con los brownies, que tengo una cenita y quiero sorprender (y, aparte, es fácil). Pero, como siempre, tengo una duda: he comprado un tarrito de azúcar vainillado en vez de sobres así que, ¿cuántos gramos es más o menos un sobre? es para no pasarme.
    Muchas gracias,
    Bea
    PD: Estoy en anónimo porque esto ha cambiado y no sé cómo poner mi nombre como siempre, lo siento

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  9. @Bea
    Hola Bea, perdona por tardar en contestar, esta semana he tenido mucho trabajo...
    Espero no llegar tarde en responderte, mira, yo nunca he encontrado los sobres de azúcar vainillado jejeje yo también tengo el mismo bote que tú... mira, más o menos yo le suelo poner una cucharadita, pero si te pasas o pones menos, no pasa nada...

    Y por ciertooooooooooooo, ya sabes que me cuando los hagas quiero que me cuentes, que me acuerdo que aún no he visto ninguna foto....

    Un besote!!!
    Vanesa Sierra
    Mis deseos más dulces

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  10. salen exquisitos, soy una fan de la repsteria, hasta ahora las tres cosas que hecho, me han salido buenisimas

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  11. Buenas a tod@s,
    muchisimas gracias por la receta. Me han encantado los brownies, estaban buenísimos.
    Os comento la variante de brownie que he hecho yo, la base ha sido la misma, solo que le he añadido un sobre de levadura Royal para que quedara más esponjoso.
    La variación ha estado en la cubierta, en vez del chocolate y las nueces le he añadido por encima una bola de helado de vainilla con nueces. Concretamente Helado de Vainilla con Nueces de Macadamia de la marca Hacendado. Esta buenisimo y la mezcla con el brownie ya es una locura.

    Saludos y gracias por las recetas.

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  12. Hola Vanessa, gracias por tus recetas, una pregunta, ¿se puede hacer el brownie sin nueces dentro?
    se le puede poner otro ingrediente que no sea frutos secos.

    Gracias

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  13. @Anónimo

    Hola!!! mira yo muchas veces los hago sin nueces, sin problemas, la gente le suele echar frutos secos...

    besos!!!
    Vanesa Sierra
    Mis deseos más dulces

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  14. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  15. Hola!! He probado esta receta de brownies y han salido buenísimos!! La verdad es que me encanta tu blog, no sólo por lo bonito y lo bien explicado que está todo, sino porque las cosas que he probado me han salido siempre bien. Muchísimas gracias!!

    Isabel.

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  16. HOLA VANESSA LLEGUE A TU BLOCK X CASUALIDAD Y DEJAME COMENTARTE QUE HICE LAS GALLETAS DE MANTEQUILLA MMMMM DELICIOSAS SOLO TENGO UNA DUDA SE VENDEN DIFERENTES TIPOS DE CHOCOLATE CUAL ME RECOMIENDAS PARA U NOS BROWNIES DELICIOSOS EL SEMI-DULCE O AMARGO POR FAVOR CONTESTAME. GRACIAS Y SALUDOS DESDE PTO. VALLARTA, JALISCO. MEXICO

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  17. Hola CINTHYA!

    Sobre el chocolate la verdad que no sabría decirte muy bien, porque eso ya va en gustos de cada uno, a mi por ejemplo me gusta mucho el chocolate con leche, pero últimamente pongo a mis postres chocolate amargo y he de reconocer que queda muy rico también...

    besos!!!
    Vanesa Sierra
    Mis deseos más dulces

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  18. gracias¡¡¡¡ vanessa lo hago y despues te platico como me quedo.

    saludos

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  19. Qué buena pinta!! Tengo que probarlo. Besiños.

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