jueves, 31 de enero de 2008

Hemc #19 Bizcochos


Que ilusión me hace participar por primera vez en el HEMC #19 con mis dos bizcochos favoritos, espero que os guste.... estas recetas ya las tenía en mi recetario, pero las he vuelto a sacar para que no se quedasen en el olvido...



BIZCOCHO DE BAILEYS



Ingredientes:
- 375 gr. de harina de trigo
- 250 gr. de mantequilla o margarina
- 250 gr. azúcar
- 200 ml. de Baileys o Crema de Whisky
- 4 huevos
- 1 sobre de levadura química (16 gr.)
- Sal
- Azúcar glas

Preparación:
Precalentar el horno a 180ºC calor arriba-abajo.

Mezclar la mantequilla blanda con el azúcar hasta el punto que quede espumoso.

Ir añadiendo los huevos poco a poco y seguir batiendo. Añadir la harina, la levadura y una pizca de sal y mezclar con una cuchara. Finalmente añadir el Baileys.

Echar la masa en un molde y meter en la segunda ranura del horno (contando de abajo para arriba) precalentado a 180ºC.

Hornear aproximadamente unos 50-60 min. Sacar del horno y dejar sin desmoldar unos 10 min. Desmoldar y cuando esté completamente frió espolvorear y espolvorear con azúcar glas.

BIZCOCHO DE COCO



Ingredientes:
- 1 yogurt de coco
- 125 gr. de azúcar
- 4 huevos
- 125 gr. de aceite de girasol
- 125 gr. de harina de trigo
- 125 gr. de coco rallado
- 1 sobre de levadura química
- 1 cucharadita de mantequilla

Instrucciones:
Batir el azúcar con los huevos conseguir una mezcla blanquecina y espumosa.
Agregar el aceite y el yogurt de coco, removiendo constantemente hasta que quede una masa homogénea.
Mezclar la harina con el coco rallado, la levadura e incorporar la mezcla al preparado anterior, removiendo hasta obtener una crema homogénea y ligera.
Engrasar un molde con mantequilla.
Verter en él la mezcla e introducir en el horno a 180ºC unos 45 minutos.
Una vez fuera del horno, desmoldar u esperar a que se enfríe.Servir espolvoreado de coco rallado.

9 comentarios:

  1. Los dos son espectaculares!!!! altos, esponjosos , vamos una maravilla. Te felicito....

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  2. Que pinta esponjosa tienen tus bizcochos !! Vale la pena recuperarlos !!
    Un trocito con el capuccino....

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  3. Opppsss, pero que altura!!! Y que deliciosos tienen que estar! Prometo que los haré guapísima!!!

    Petonets.

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  4. Los bizcochos te queda de miedo de lo buenos que te salen felicidades.


    saludos!!!

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  5. què maravilla de bizcochos!! altos y esponjosos, tienen una pinta... :P

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  6. Geniales los bizcochos, dan envidia solo con verlos.
    Un saludo.

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  7. Hola! Es mi primera visita, vengo de parte del HEMC ;)
    ¿Bizcocho de Baileys? Nunca se me habría ocurrido. Debe estar buenisimo para acompañar un café y si lo mojas, ya tienes el "carajillo" ;)
    Felicidades por la receta!

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  8. @Marona
    Síiiiii muy rico... está muy bueno, a mi es que los bizcochos me gustán sobre todo con sabor...

    Vanesa Sierra
    Mis deseos más dulces

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  9. Menudos bizcochos, muchas felicidades, con tu permiso los copio y voy a hacerlos
    Me ha encantado tu blog

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