jueves, 14 de febrero de 2008

Tarta de queso (sin base)

Esta receta la he copiado del fantástico blog de mi amiga Carmela, yo cada día aprendo más en este pequeño gran mundo de los blogs, y quiero dar las gracias a Carmela por estar al otro lado de la pantalla para ayudarme... muchas gracias por todo y por ese blog tan genial que tienes...

TartadeQueso_Carmela00


Ingredientes:
- 250 gr. de queso crema tipo philadelphia o 10 quesitos
- 3 huevos
- 1 yogur natural o de limón
- 1 medida del yogur de azúcar
- 1 medida del yogur de harina de trigo
- 1 medida del yogur de leche
- 200 gr. nata líquida 35% m.g.

* Opcional: Mermelada de frutas del bosque o la que más nos guste (la de fresa y la de albaricoque también le pegan muy bien)

Preparación:
Precalentar el horno a 180º C.

Se baten todos los ingredientes (menos la mermelada) en la batidora (de brazo) hasta que quede una masa líquida y sin grumos.

Meter al horno a 180º C, el tiempo dependerá de cada horno, pero en media hora estará más o menos. Para comprobar si esta hecha pinchamos con la aguja y si sale limpia ya está. No os preocupéis si no queda cuajada del todo, porque al enfriar se cuaja más.

Dejo enfriar la tarta dentro de ella hasta que está fría y se puede desmoldar. Si la desmoldamos en caliente es probable que se rompa, ya que cuando enfría se vuelve más sólida y compacta. Servir con la mermelada al gusto (*esto yo no lo hice).


- Ya tenemos la masa hecha, ponemos la mezcla en el molde y lo introducimos en el horno.


TartadeQueso_Carmela01


- Ummm ya ha terminado... la dejo enfriar dentro del horno...


TartadeQueso_Carmela02


- Y aquí tenemos la tarta de queso... que bonita me ha quedado con el molde de la rosa... genial para una comida entre amigos...


TartadeQueso_Carmela03-


TartadeQueso_Carmela03


TartadeQueso_Carmela04


TartadeQueso_Carmela05


- Ummm y aquí el corte... espero que os haya gustado...


TartadeQueso_Carmela06



16 comentarios:

  1. jatetu, que no se me habia ocurrido lo mona que queda en ese tipo de molde. Enhorabuena

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  2. Te ha quedado preciosa y ademas parece muy suave, tiene casi aspecto de mousse, no?
    Me encantan las tartas de queso, esta la probare.
    Besitos.

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  3. vanesa que chulada te ha quedado monisimo,y de sabor me lo imagino,mmmmmmmque cosas mas ricas nos pones.un beso.

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  4. vanesa desde mi blog no me deja hacerte comentarios,sabes porque ,he tenido que ir al foro para poder entrar.

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  5. Muchas gracias!!! me alegro que os haya gustado...

    Vanesa Sierra
    Mis deseos más dulces

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  6. yo hice este postre hace tiempo tambien basandome en el de carmelilla que es una cocinera #1 y quedo rico aunque yo use queso criollo pero con filadelfia seguro queda mas rico.
    Felicidades te ha quedado a pedir de boca muy rica.
    Saludos
    olga

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  7. te he concedido un premio visita mi blog para verlo! un beso, seviyana85

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  8. Hola seviyana_85!!! muchas gracias por el premio, pero no puedo ver el blog desde que me lo mandas... me podrías decir el blog, te recuerdo de mundo recetas, pero tengo muchos blogsss... me puedes decir cual es tu blog?

    Muchas gracias por el premio!!!
    Vanesa Sierra
    Mis deseos más dulces

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  9. Vanesa, gracias por hacer la tarta. Está riquísima verdad? Qué pena que las tartas engorden tanto, esta me gusta tanto que la tomaría a diario.

    Besos!

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  10. La verdad que con este molde y tus manitas te ha quedado ideal.
    Besos.

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  11. ¡Qué rico y qué buena idea lo del molde!
    Pasate por mi blog que te he dejado algo que te mereces.
    Un beso

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  12. Buenos días!!

    Ayer hice esta tarta y madre mía....si ya estaba buena ayer no te imaginas lo rica que me ha sabido esta mañana cuajadita del todo y fresquita...qué maravilla!! tengo que repetirla pero esta vez en un molde de silicona. Mi molde era bonito pero al no ser de silicona me costó darle la vuelta y no ha quedado perfecto..pero la verdad es que bastante bien...aunque me muero por repetirla y que quede perfecta jejejej.
    Besos y mil gracias!!

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  13. @Piruja
    me alegra mucho que te haya quedado muy bien...

    besos!!!
    Vanesa Sierra
    Mis deseos más dulces

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  14. Hola!

    Estaba mirando acerca del mismo tema sobre el que intento realizar un trabajo de técnicas para tratar sobre las palabras que utiliza la gente en los buscadores para encontrar blogs sobre tartas de queso y limón. He dado con este blog genial y así aprovecho para enterarme de como haces tu tarta porque se ve muy bien y de paso te dejo un enlace a la mía para que veas como realizo una tarta de queso y limón.

    http://tartaquesoylimon.atwebpages.com/

    Muchas gracias.

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  15. Comentarte que ayer por la tarde la hice y solo queda un 1/4 en la nevera....... Muy suave, muy fina y muy buena!! Felicidades

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  16. Comentarte que ayer por la tarde hiceesta tarta de queso y ahora solo queda 1/4 en la nevera.... Esta muy buena, muy suave....... Y muy facil de hacer!! Felicidades

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