Bueno bueno, esta receta se la quiero agradecer a naira una nueva forera de Mundo Recetas, pues es mi primero bizcocho con zanahoria y os puedo asegurar que está muy rico.
Pero se la quiero dedicar a mi Tía que siempre me dice "Vanesa decora bien las recetas para ponerlas en tú página y ponle unas gominolas, alguna florita o algo..." y yo siempre le digo que a mi las flores en la comida no me gustan, pues no se comen... pero como siempre... la verdad que tiene razón cuando me dice la cosas, la florita en esta Coca ha quedado muy bonita... gracias Tía por que siempre tienes buenos consejos para mí...
Ingredientes:
- 4 huevos batidos
- 1 vaso de aceite de girasol
- 1 vaso de azúcar
- 2 vasos de harina de trigo
- 2 cucharaditas de canela
- 3 ó 4 zanahorias ralladas
- 1 vaso de nueces picadas
- 1 chorrito de licor de manzana (sin alcohol)
- 1 sobre de levadura química
* La medida del vaso, es el vaso de nocilla, 250 ml. aprox.
* El molde es de 28 x 20 cm aprox.
Preparación:
En un bol se echa los ingredientes secos el azúcar, la harina mezclada con la levadura, y la canela se mezclan un poco y después se echan el resto de ingredientes (los huevos batidos con antelación), con la ayuda de una espatula se mezcla todo bien.
El horno tiene que estar precalentado a 180ºC,mse busca un molde a gusto de cada uno se unta de mantequilla y harina o se cubre con papel especial para horno, se echa la masa y al horno a la misma temperatura unos 50 min (yo sólo necesite 40 min.).
13 opinan que... ¿y tú?:
Madre de Dios!!!!!!!! qué maravilla, me ha encantado el aspecto y la presentación, dile a tu tia que aunque el consejo era para ti, lo hago mio tbn, pq tiene una presentación preciosa.
Un besito y enhorabuena!!!
Buenos días guapa. Pues la verdad es que las fotos te han quedado preciosas (ni la eva arguiñano presenta así sus postres jeje). Este fin de semana me lié y no pude hacer el de manzana. Mi marido ya me dijo "A ver que desayuno mañana". Así que tendré que sacar tiempo entre semana. Me parece que voy a dejar el de manzana y voy a probar primero esta coca... con lo que me gusta la zanahoria. Ya te contaré. Que pases un buen día. Besos.
Hola Vanesa:
Nunca me he atrevido con un bizcocho de zanahoria, pero viendo este tuyo, me dan ganas de animarme.
Por cierto, te está quedando un blog la mar de chulo. Aunque más que un blog ya tiene aspecto de web con mayúsculas. Yo quisiera tener uno así de guapo, pero no tengo el tiempo suficiente.
Enhorabuena! y un besito
Chica que cosas mas ricas haces....tu tia ha hacertado de pleno con lo de los detalles de las fotografias... si antes era buenas ahora son bueniiisimas.
Sigue asi.
Besiños
Mmmmm... que rica se ve esa coca!
Te ha quedado genial y con el toque de la flor gana mucho en presencia. Me animare a probarla eso seguro.
Saludos
Buenos y dulces días! Disho y esho. Que ayer por la tarde hice la coca de zanahoria y ESTA BUENISISISISISISIMA. Ya ayer la probamos, en cuanto se enfrió, pero esta mañana estaba muchisimo mejor, claro está. Te dedico la sesión de spining de hoy, guapa! jajaja Besitos de zanahoria :)
@carmen
jejeje se lo diré a mi tía... de tu parte jejeje ahora con el consejo nos quedará las fotos mucho mejor :)
@lebiram
me alegra que te haya gustado, esto de las recetas en los foros son un éxito, yo siempe ando investigando para hacer cosas ricas y enseñaroslas... :)
jejeje y gracias!!! por dedicarme la sesión de spinning jejejeje anda que no tengo yo sesiones pendientes jejeje
@estrella
yo también pensaba lo mismo que tú... no me pegaba para nada la zanahoria ni la calabaza en los bizcochos, pero mi niñaaaa decirte que son deliciosos... muy ricossss... aunque no nos pegue lo deberiamos de intentar más que una vez, no perdemos nada y sí nos podríamos perder algo muy rico...
y tu blog está muy chulo... a mi me gusta mucho y las recetas que tienessssssss puffffff que nivel... a mi me queda mucho para saber tanto como tú...
@uxia
jejeje muchas gracias por decirme que te gusta... la verdad que el detalle de las fotos son importantes...
@perenken
pues sí anímate a hacerla que está muy rica, mira lebiram ya la hecho y le gustado... y la verdad que tiene un olorcito cuando lo haces... y al día siguiente estará mejor... ya me contarás...
Vanesa, menuda pinta más estupenda tiene el bizcocho, me encanta, y la zanahoria y nueces le dan un sabor estupendo. Y la decoración con la flor, genial (tu tía tenía razón):)
Un besito.
hola vanesa:
que rica se ve esta coca ,yo tambien hice esta semana un bizcocho de zanahoria.
un saludo
Hola Vanesa,la coca se ve riquísima,
que bonita la presentación.
Un beso.
hola mi amiga esa coca me vas a dejar probar, con la flor le da un toque especial. Me gusta mucho la presentación
Un saludo
Vaneeesa, ahora mismo voy a hacer la coca de zanahoria con mi niño.
Se ha empeñado en que hagamos un pastel, y como le gusta mucho la zanahoria..... pues vamos a probar con esta coca... ¡¡ya te contaré!!
vanesa, ya he hecho la coca . Ha quedado realmente exquisita, como tñu bien decías. la acabo de poner en el foro y también en mi blog.
gracias por la receta a tí y a Naira.
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