viernes, 4 de julio de 2008

Postre de café

Este es un postre muy muy muy fácil, y buenisisisisismooo, es muy parecido al tiramisú (os lo recomiendo)... la receta la conozco hace muchos muchos años y la quería compartir con todos los que me visitan... y he hecho un paso a paso para que os sea más fácil...

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Ingredientes:
- 2 latas de nata Ello Ermol
- 1 lata de leche condesada pequeña (397 gr.)
- 1 paquete de bizcochos (450 gr.)
- Café
- Cacao en polvo

Preparación:
En un bol añadimos la nata Ello Ermol y la leche condesada, batimos bien durante 7-8 minutos aprox. con una batidora eléctrica de varillas hasta que ambos ingredientes estén bien integrados y se haya levantado la nata, debe de quedarnos una crema homogénea.

Luego poner molde rectangular una capa de bizcochitos mojados en café, luego la crema, luego espolvoreas cacao en polvo, y después lo mismo, una capa de bizcochitos mojados en café, luego la crema, y terminas espolvoreando cacao en polvo (yo sólo hago dos capas).

Sugerencia:
- Se puede hacer con galletas en vez de bizcochitos, pero en ese caso se haría unas cuantas capas más.
- También se le puede poner una cucharadita de "nescafé" a la nata, queda muy buenoooooo también y el sabor es suave de café.


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Aprovecho esta receta típica de Canarias, para participar en el hemc que trata este mes de Comida de mi pueblo:

hemc #38 - comida de mi pueblo



58 comentarios:

frambuesa dijo...

Vanessa, y no se puede utilizar otra nata que no sea esa porque yo no la he visto nunca y no se donde la venden.

Yolanda

MARISOL dijo...

SI QUE ME GUSTA Y MUCHO TE HA QUEDADO UN POSTRE BUENISIMO.
BESOS

Vanesa dijo...

@frambuesa
pues mira, la verdad que siempre lo he hecho con esa nata, así me enseñaron... y la verdad que cuando a uno le enseñan exactamente de una manera, lo hace seguidamente igual siempre, creo que puedes montar tambien nata y hacerlo, pero no le eches azúcar a la nata, pues ya le pone la parte dulce la leche condesada...

Esa nata la consigo en mercadona, y en alcampo por ejemplo... la verdad que suele estar en los supermercados generalmente...

espero haberte ayudado!!
Vanesa Sierra
Mis deseos más dulces

@marisol
Muchas gracias!!!

Anónimo dijo...

muchas gracias por compartirla. pena que no tenga la leche condensada. weno tampoco la nata, la intentare encontrar en alcampo, mercadona... xq yo tampoco la vi nunca haber si aqui la tienen.
un saludo

Mari dijo...

que rico el postre Vane, te quedo divino de la muerte, un postre rápidido, sencillo y muy sabroso.

besos

Vanesa dijo...

Por si os ayuda... con la nata...

Mirad que me ha puesto una forera con respecto a la nata....

Por eso me atrevo a opinar sobre la nata... efectivamente se puede hacer con la nata montada y queda también muy bien. La diferencia está en que la ERMOL es una nata vegetal, le da el sabor característico y la textura y densidad más parecido al tiramisú, mientras que con la nata para montar, sale más tipo mousse.
A mí particularmente me gusta más la ERMOL y para las que no les guste el sabor a nata -que a mí no me entusiasma tampoco- se la recomiendo sin duda alguna. Es simplemente eso, un preparado tipo chantilly, con grasa vegetal.

besotes!!!
Vanesa Sierra
Mis deseos más dulces

TROTAMUNDOS dijo...

Vanesa fantastico este postre, fácil y muy jugoso, me gustó muchisimo, sin dudarlo lo probaré.

Besos

OLGUIS dijo...

que facil y que rico se ve vannesa.
A mi marido le encanta el tiramisu asi que este postre seguro se lo hare.
Besos
olguis.

Anónimo dijo...

Vanessa, este postre se suele hacer en mi casa y en muchos sitios poniéndole bastante almendra tostada muy troceada (no molida) entre capa y capa y por encima.
Está delicioso.

Vanesa dijo...

@anónimo
ummm pues eso de las almendras no lo sabía... gracias!!! un día lo haré así...

besotes!!
Vanesa Sierra
Mis deseos más dulces

Vanadis dijo...

Hola Vanesa. Nunca había contestado a uno de tus posts, pero ahora no puedo resistirme y decirte que este blog es un peligro.
¡Que forma de babear con este paso a paso!

Ana dijo...

Me encanta tu blog como ya te dije y me encantó que pusieras en práctica la receta de mis panecillos por eso quiero darte una cosita que puedes pasar a recoger por mi blog si gustas. Un beso.

cerise dijo...

Un fabuloso paso a paso para un postre delicioso....
y me ha gustado la idea de añadirle almendras...

TROTAMUNDOS dijo...

Hola Vanessa, en la peninsula al parecer no hay nata ermol, que cantidad contiene una lata?

Gracias. Besos

Vanesa dijo...

Muchas gracias a todos por vuestros comentarios...

@ana
muchas gracias!! Ummm voy a pasarme por tu blog...

@trotamundos
Pues puedes montar 500 gr. de nata 35% m.g., pero no le pongas azúcar, pues la parte dulce ya se la pone la leche condesada.

Un besote!!
Vanesa Sierra
Mis deseos más dulces

Pilar dijo...

¡Qué postre más sencillo y más resultón, buscxaRÉ LA NATA EN MERCADONA Y LO PROBARÉ. uN BESO

Inma dijo...

Se ve delicioso.
Quería decirte también que con motivo de la celebración de la "Semana de la Dulzura", te hago entrega de un regalo: El bombón de la Dulzura, esperando que te lo lleves a tu blog y te depare momentos muy dulces. Pasa por mi blog a recogerlo.
Un abrazo

Cynthia dijo...

This is so temptingly delicious!

Anónimo dijo...

ese postre se hace en mi casa de siempre y es riquisimo, es un postre que gusta a todo el mundo.
Para los niños se puede hacer con descafeínado y para adultos se le puede añadir algún licor tipo coñac o similar al café.
Me ha gustado mucho tu blog.
Silvia

Delicias dijo...

Nos queríamos presentar y obviamente felicitar por tu blog. Nos ha gustado mucho y seguramente alguna cosa prepararemos, por ejemplo este postre de café nos ha encantado.
Si lo permites te agregaremos a nuestra lista de blogs y estaríamos encantadas de que nos visitaras.
Un abrazo y hasta pronto!!!

oscardelri dijo...

Hola Vanesa, se ve delicioso el postre de café, felicitaciones.
El motivo de mi visita es para decirte que tengo una sorpresa para ti, la misma que puedes recogerla en mi blog
http://cocinayhorno.blogspot.com/

besos, Oscar

mil_rosas dijo...

Me encanta el tiramisú y a mí no me sale bien, snif... probaré con tu receta. Cuando puedas pásate por mi blog para recoger un premio que mereces mucho, me encanta tu blog. Besitos.

Tessera dijo...

Hola Vanesa!!!
Como dice alguien por ahí, si que tiene peligro tu blog, si :) porque cuelgas cosas bueniiiiisimas. Yo estoy enganchada a tus caracolas de canela (rollitos de canela creo que lo llamas tu) empiezo a comer y no puedo parar :) y a los pañuelitos de manzana... ay, que hambre!!! tambien soy adicta a tu bizcocho de vino tinto. En fin, eres dulcemente malísima porque nos haces pecar en plena operación bikini ;) Este postre me llama poderosamente la atención y por cierto, tampoco yo encuentro estos botes de nata.
Gracias por tus recetas.
Besos

Vanesa dijo...

@inma
Muchas gracias por el premio, ya me he pasado por tu blog, gracias gracias gracias!!!

@cynthia
Thank You!!!

@silvia
como dices, este postre es muy conocido, yo lo conozco desde muy pequeña, y fíjate que tengo 28 años, hace bastante, y la verdad que no lo suelo ver por los blogs, por eso quería compartirlo con todos...

@delicias
Muchas gracias por pasaros por mi blog, ummm yo me voy enseguida a pasaros por el de vosotras... a ver que recetillas teneis por ahí... ummmm

@oscardelri
Muchas gracias por la sorpresa... me ha encantado... :) Gracias por pasarte por el blog, y ya sabes... si lo haces ya me avisarás...

@mil_rosas
muchas gracias por el premio... ya me he pasado por tu blog, eres muy amable... me alegra que te haya gustado el tiramisú.. :)

@tessera
Me repito más que el ajo... pero es cierto, me alegra mucho que os guste las recetas que poco a poco yo voy descubriendo y quiero compartir con la gente que como yo tiene mucha variedad en cosillas dulces... La verdad que todo lo que hago lo voy aprendiendo poco a poco... y sabes q... me ha encantado que el bizcocho de vino tinto haya gente que se atreviera a hacerlo, por que pensé que mucha gente no se atrevería... por los niños de la casa por ejemplo, o como yo, que no me gusta el vino, y este bizcocho me encanta...

Pues eso, que muchasssssssss gracias a todos por vuestros comentarios... así una no puede dejar de hacer cosillas, pues todos me animais mucho a seguir aprendiendo...

carmen dijo...

vanesa que rico con lo que me gusta el cafe este lo hago seguro,si pasas por mi blog tienes una cosita

TROTAMUNDOS dijo...

Vanesa dicho y hecho, lo preparé este fin de semana, y quedó delicoso, gracias por la receta, la puse en el blog.

Besitos

Bego dijo...

Hola. Soy de Tenerife y desde pequeña mi madre ha hecho ese postre con las variantes de galletas maria y tutifruti en su jugo. La nata es la de toda la vida, al menos de toda mi vida jeje. Mi cuñada la hace con piña, queda muy rica...

Vanesa dijo...

bego... jejeje siiiii, yo también lo he hecho de distintas maneras que iré poniendo en el blog en cuanto lo haga, como ahora tengo más variedad de postres... pues hay que experimentar jejeje

besos!!!
Vanesa Sierra
Mis deseos más dulces

Jombao dijo...

HOla!

bueno lo primero de todo keria felicitarte x el trabajo k aces para k los demas podamos elaborar postres tan fantasticos.

tenia 2 dudas

m gustaria k m aconsejaras en decirme otra clase d nata, esk en mercadona no lo venden...
keria otra con una textura similar parecida al tiramisú

y supongo k si as exo estos postres tan geniales.. ¿abras exo un tiramisu? no? :)

bueno pues esk yo e probado a acerlo pero no m sale muy bien, lo ago con bizcocho de soletilla.. pero cuando voy a emplatarlo me cuesta jajaja

m gustaria k me aconsejaras


Y otra cosa
deberias acer un libro d postres
seguro k lo arias mejor k eva arguiñano!




Saludos

Jombao dijo...

kiero acerlo para noxe vieja
espero k me contestes pronto! :)

Vanesa dijo...

Jombao... hola!!! jejeje muchas gracias por que te guste la página, me alegra mucho leer tus palabras...

Mira, te ayudo encantada, pues otra nata, sinceramente no lo he hecho con otra nata, y es que no quiero decirte una cosa que luego no te vaya a salir, pero vete aquí que esta chica hizo el mismo postre con otra nata... http://colorsabor.blogspot.com/2008/07/cafetis.html

Después decirte que tampoco he hecho mucho tiramisús, pero alguno si he hecho, pero no me quedo espesito como yo quería, pero tengo varias recetas pendientes, si me dices tú correo, estaré encantada de mandarte las recetas, y tú ya miras cual te convence más...

besos!!!
Vanesa Sierra
Mis deseos más dulces

Jombao dijo...

jombao@hotmail.com es mi correo

gracias x tus comentarios!

Sigue asi!

Aranzazu - Tenerife dijo...

Hola Vanessa, yo hago ese mismo postre pero en medio de la capa de nata y los bizcochos le pongo fruta en almibar picada y otra forma de hacerlo (para quien no le guste el cafe) es mojar los bizcochos en el almibar de la fruta y no en cafe, tambien queda muy rico.

Vanesa dijo...

Hola Aranzazu - Tenerife... jejeje yo también lo he hecho tal cual como dices, pero ya es otro postre que aún no he puesto, gracias guapa!!!

besos!!!
Vanesa Sierra
Mis deseos más dulces

estrellas dijo...

El tiramisú es mi postre favorito;pero estoy segura que este me va a encantar,así, es que,Vanessa ye te contaré,eso,si,primero buscaré la nata en Alcampo,pues no conozco este producto y en Mercadona no la he visto.Gracias y salu2.
Ahh!!!me encanta tu página,la tengo agregada a mis favoritos..!!

Karolina dijo...

hola vanesa que cosa tan rica!!! parece un tiramisu!!! seguroq ue esta ricao rico..

besitos fuchicadores.. paisana yo soy majorera :)

Erika dijo...

Que rico postre! Soy super golosa y las tortas y los postres es lo que más disfruto. Está mu buena esta forma rápida de tiramisú. Mi suegra hacía algo similar pero en vez de ponerle crema le ponía un postrecito que viene listo para preparar en cajita. Le salía muy rico.
Gracias por compartir la receta
Saludos

Yanet dijo...

Vanesaaa!!!...Tee admiroo no sabes cuanto me a echo falta esta receta e echo un postre de cafe como el tuyo y me a salidoo wenisimoo...fijate tengo 12 añitos jajajja y me encanta acer postres y siempre entro en tu pagina web para acer recetasS =)...LA RECETA LA e echo para el cumple de mi padre y le a encantado a todo el mundoo:
espero q me contestes un gran saludo de Yanet,tenerife.

Vanesa dijo...

Hola Yanet!me dices que tienes 12 años... y haces postres... ummm que bueno... seguro que te salen unos postres muy ricos. A mi también me ha gustado siempre hacer postres, es lo mejor!!! jejeje. Yo también soy de Tenerife que casualidad, es que vivimos en el sitio más bonito del mundo, verdad!

Muchos besos guapa! Y ya me seguirás costando si sigues haciendo recetillas.

Un beso muy fuerte!
Vanesa Sierra

chamita bonita dijo...

hola!!!me ecanta tu blog y he intentado hacer alguna q otra receta, pero tengo un problema con los bizcochos y no se cual es, porque un amigo cocinero me dijo un truco y nada....se me bajan todos, podrias hacer un paso a paso indicando hasta el mas minimo detalle, para la gente torpe como yo.

muchas gracias!!

Vanesa dijo...

Hola chama! pues mira, de bizcocho no tengo ningún paso a paso, pero pásate por la magdalenas de nata, que seguro que ese paso a paso te puedo ayudar, al fin y al cabo las magdalenas con bizcochos pequeñitos :)

besos!!!
Vanesa Sierra
Mis deseos más dulces

Maria dijo...

Pooorr fin despues de mirar mucho en tu blog encontré este postre tiramisuu!!y mira que lo he buscado jejej,uuff que delicia y que facil,Vanesa me encanta esa nata Ermol tiene una testura muy suave ,creo que pronto lo haré.jeje ,un beso mi niña.Gracias.
María.

Anónimo dijo...

Esta receta es el postre por excelencia en mi casa. Mi madre le echa claras montadas también, por lo que le queda una textura más de mousse.
Yo he probado a hacerlo con nata montada y claras montadas y también se queda muy bien. Si no te gusta con la textura tan de mousse, con no montar demasiado la nata o las claras tienes.

También existen unospreparados en polvo para crema chantilly,igual también queda bien.

Vanesa Sierra dijo...

Hola Anónimo!!

Muchas gracias por tus recomendaciones, eres muy amable :) tomo nota de todas ellas.

La nata Chantilly la verdad que nunca la he hecho pero conozco gente que la utiliza, a ver si un día la pruebo.

Un besote!! y de nuevo gracias!!
Vanesa Sierra
Mis deseos más dulces

Guinda de Plata dijo...

Efectivamente, la nata Ello Ermol es buenísima para postres... pero desafortunadamente para los de la península, sólo la venden en Canarias, porque su distribuidor/importador (esta nata vegetal es de origen griego) sólo trabaja con los mayoristas de allí. Cuando dices que la encuentras en Mercadona o Alcampo, evidentemente es allí en las islas, porque aquí, nada de nada... y es una pena. Yo la usé durante los seis años que viví en las islas (en Santa Cruz y posteriormente en Las Palmas), y me salían unos postres muy ricos con ella, especialmente la mousse de limón. Aquí desde luego no la hay, así que en estos días que mis suegros han ido a Las Palmas a visitar a sus hijas, les he encargado varias latitas. ¡Qué ganas tengo de que me las traigan! Ojalá en la península se vayan dando cuenta de la importancia que van tomando los cupcakes y postres con frosting, que están tan de moda, porque la nata Ermol es un excelente ingrediente para ellos, y la verdad es que no vendría nada mal que la distribuyeran por aquí de una vez por todas. Un saludo y enhorabuena por el blog.

Guinda de Plata dijo...

Añado algo más a mi comentario del otro día. Aunque no sé si servirá para algo, me he puesto en contacto con Mercadona a través de su departamento de atención al cliente, y les he comentado que sería un gran acierto que los centros de la península también vendieran la nata Ello Ermol. Me contestaron ese mismo día y me dijeron que trasladarían mi sugerencia al departamento correspondiente, para al menos valorarlo. Sé que de muchos foros están haciendo lo mismo. ¡A ver si Mercadona nos da una sorpresita a los amantes de la repostería! Un besito desde Cádiz.

Vanesa Sierra dijo...

Hola Guinda de Plata!!

Pues muy bien me parece tu iniciativa :) ojalá que síii lo vendan, ya me contarás si es así.

Un besote!!!
Vanesa Sierra
Mis deseos más dulces

Guinda de Plata dijo...

¡Hola, Vanesa!

De momento no tengo ninguna noticia de Mercadona, pero te escribo para comentarte que hoy hice el pastel, aprovechando que mi suegra me trajo los botecitos de Ello Ermol de Las Palmas... y no veas, me ha salido riquísimo.:))) Lo único que le he cambiado es que le he añadido encima de cada capa de cacao crocanti de la marca Vahiné, lo cual le da un sabor y una presencia espectacular. Tal y como sugeriste, le eché un poco de Nescafé a la mezcla de Ermol y leche condensada, y estaba delicioso. También añadir que para un paquete de bizcochitos me sobró bastante mezcla, así que con una lata de Ermol me hubiera venido bien. Pero la he aprovechado para rellenar una base de tarta. Mil gracias por tu estupendo blog y gracias por esta deliciosa receta. Un beso y ya te informaré si tengo noticias sobre la distribución de esta nata en la península. :)

Vanesa Sierra dijo...

Hola guapa!!

Me alegro que te haya gustado ;) es un postre muy bueno, y qué bien que te hayan conseguido la nata ;)

Mira, sobre el crocanti me parece muy buena idea ;) fantástica, luego, para gastar toda la crema, utiliza más bizcochitos hasta terminarla, vas haciendo capas :) como te pongo en el paso a paso.

A ver si Mercadona te contesta y tienes buenas noticias ;) y distribuyen esa nata también en la Península, sería lo ideal la verdad ;) mientras más producto se venda mejor para el fabricante.

Estaré pendiente de lo que me comentes, un besote!!

Vanesa Sierra
Mis deseos más dulces

Lili Cleo dijo...

Hola Vanessa!!! me encanta tu blog y por supuesto todas las recetas. Esta me parece deliciosa y faaaacil!!! Sólo necesito una información, ya que no consigo la nata que tu usas, por favor dime cuanto pesa ese bote. Sólo asi puedo calcular más o menos para usar otra marca. Gracias y felicidades!!!!

Vanesa Sierra dijo...

Hola Lili Cleo!

Cada bote lleva de nata 250 gr. (peso neto). Perdona por tardar en responder pero no tenía ninguna lata en casa.

Un besote!!!
Vanesa Sierra
Mis deseos más dulces

vainilla dijo...

Vivo en la provincia de Alicante y he encontrado la nata Ermol en un supermercado de comida gourmet. El problema es que la he encontrado carísima, 4.95€ la lata. ¿Es igual de cara en Canarias?

Vanesa Sierra dijo...

Hola vainilla!!

Qué va!! para nada es tan cara, sale 1,85 € ahora mismo en Mercadona, como se aprovechan la verdad!!!

Un besote!!!
Vanesa Sierra
Mis deseos más dulces

Anónimo dijo...

Hola Vanessa, y despues de hacer el postre, ¿ lo dejas en la nevera o en el congelador ? ¿ cuánto tiempo?
Gracias,
Estefania

Vanesa Sierra dijo...

Hola Estefania!

Lo dejo en la nevera, en el congelador no.

Un besote!!!
Vanesa Sierra
Mis deseos más dulces

Anónimo dijo...

Yo este postre lo hago con galletas María.

Anónimo dijo...

hola guapa.. tiene muy buena pinta, pero un consejo, si le cambias la leche condensada por una tarrina de mascarpone (se vende en cualquier supermercado junto a los quesos de untar) ya tienes la tarta de tiramisu.. y yo le hecho tambien azucar, depende de lo dulce que te guste, yo le pongo 8 cucharadas soperas pero porque me gusta bien dulce, pero sino con 5-6 cucharadas estaria bien tambien.. ah!! yo le pongo nata liquida para montar, la echo el azucar antes de batirla para que no quede granulada, y una vez batida, le echo el queso mascarpone poco a poco y sigo batiendola para que quede bien mezclado.. y luego ya monto la tarta..
espero que te sirva el consejo.. jeje.. un saludoo!!

bea dijo...

Que sería de mí sin tu ayuda!! Soy una chica joven y me he independizado hace poco con mi novio. Y este es el primer postre que he hecho!! y lo explicas tan bien con tu paso a paso que me quedó riquísimoooo...Aunque he de decir que de café tenia poco, porque a mi pareja no le gusta, y lo hice mojando los bizcochitos en leche, y aun así quedó muy bueno, para chuparse los dedos. Gracias por tus recetas, y sigue así...siempre estoy pendiente de tus recetas, y te sigo por facebook y twitter también jeje Saludos desde La Palma.