lunes, 13 de octubre de 2008

Leche asada

Me encanta la leche asada y esta que comí en casa de mi amiga Cristi me encanto no dude en pedirle la receta... y ha sido todo un éxito!!!!

LecheAsada00


Ingredientes:
- 1 bote de leche condesada de 1 kg.
- 1 bote de leche (medida del bote de leche condesada)
- 8 huevos
- Ralladura de limón
- 1/2 cucharadita de canela

Preparación:
Precalentar el horno a 200º.
Mezclar todo con una batidora. Coger un molde, y engrasarlo con mantequilla (sólo mantequilla), ponemos la mezcla, y al horno hasta que cuaje (yo lo deje como 50 min.)


LecheAsada01


LecheAsada02


LecheAsada03



39 comentarios:

  1. Hola Vanesa,
    qué receta más sencilla y qué aspecto más delicioso tiene.
    Un saludo

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  2. Sencilla y deliciosa. Saluditos.

    canela

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  3. La receta más sencilla no puede ser y por los ingredientes tiene que estar rica; además tiene una pinta muy jugosa.

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  4. Hola Vanesa.
    ¡Que aspecto mas bueno tiene!
    Esto se tiene que probar...
    Besos desde Ontinyent

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  5. Que rica vanessa, yo también la hago y es uno de mis postres favoritos!!!!
    Vaya corte, vaya foto, dan ganas de dar un lametón a la pantalla, jejeje

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  6. Tiene una pinta buenísima. El próximo fin de semana la haré.
    Muchas gracias!!!

    Evosa.

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  7. Hola!! Pues decirte q nunca he probado ese postre a ver si un dia tengo ocasion de hacerlo,nada q pase xtu pagina nueva y me gusta muxo sobretodo la pinta q tenian las empanadillas... Un beso enorme de tu hermana y sigue asi,tienes una pagina muy xula.

    Besos Vane...

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  8. que rica se ve y con un aspecto y textura deliciosa.
    Saludos y que la disfrutes.
    olguis.

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  9. Vanesa la leche asada es uno de los postres mas ricos que hay en peru tambien se come mucho este postre y aca en miami yo siempro lo hago queda estupendo .
    este que hiciste te quedo perfecto me encanto

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  10. Se ve deliciosa esa leche asada, hace ya mucho que no la hago, esta tuya es sencillita.
    Un saludo.María.

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  11. Hola Vanessa. Quería hacer leche frita pero al ver esta asada creo que cambiare de opinión. Una pregunta ¿es muy dulce?

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  12. @Juan
    Hola Juan!!! pues mira, es dulce lo normal, no en exceso, yo lo describiría como un "flan sabroso" jejeje que definición...

    besotes!!!
    Vanesa Sierra
    Mis deseos más dulces

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  13. Vanesa, estupenda receta!!! que bien que te ha quedado ésta delicia, tengo ganas de probar a hacerla muy pronto. Un besote.

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  14. umm esta me la apunto para mi cumple que esl proximo mes, asi a los que no les gusta el choco se la puedo dar a probar, jejejej
    muchas gracias

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  15. Ummm, esta receta promete, Vanesa, más fácil ya no existe. ya me animaré, lo malo es que me estoy animando demasiado a hacer tantas cosas jaja.
    Un beso.

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  16. Hola, Vanesa, por las fotos que has puesto, parece que la textura es parecida a la de la quesada pasiega, ¿verdad?

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  17. esther
    Hola esther!!!
    pues la verdad... que no conozco a la quesada pasiega... siento no poderte decir...

    besos!!!
    Vanesa Sierra
    Mis deseos más dulces

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  18. Me gusta, tiene que estar estupenda, la hago y te cuento lo mucho que nos ha gustado.
    Un saludo

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  19. hola vanesa, una pregunta, el molde cuadrado que tu haz usado, de cuantos cm es?, te pregunto para darme una idea del que tengo que usar para esas cantidades de la receta, mil gracias, se vè exquisita la leche asada...mmm

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  20. Daniela... hola, ahora mismo no estoy en casa para indicartelo, pero te lo indicaré lo antes posible....

    besos!!!
    Vanesa Sierra
    Mis deseos más dulces

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  21. Hola Vanesa, aunque la cocina no es mi fuerte, me gusta entrar en los blogs de cocina y tengo el tuyo en mis favoritos (despues del de mi amiga marta) y cuando vi lo de la leche asada sentí curiosidad. La sorpresa es que las medidas y los ingredientes son las mismas que utilizamos aquí para hacer el quesillo, lo unico que cambia es que no se utiliza mantequilla. Se hace al baño María o en el micoondas.

    En el microondas con 13 o 15 minutos (depende de la consistencia que quieras) esta hecho.

    Besos

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  22. bego... muchas gracias por tu comentario, eres muy amable, la verdad que me gustan mucho más las cosas en el horno, utilizo el microondas más bien para calentar, pero si tengo algún día voy justa de tiempo haré tu receta...

    besotes!!!
    Vanesa Sierra
    Mis deseos más dulces

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  23. Me ha encantado la receta, ahora mismo fui al super a por leche condensada que era lo que me faltaba (de lo demas es facil tener en casa) y espero que me salga tan rica y de tan buen aspecto como a ti.
    Gracias por compartir la receta..es genial.

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  24. Hola Vanesa, tiene una pinta exqisita!! pero, ¿lo has probado con nata?es que me gustaria ponerle algo de acompañamiento

    Gracias y besitos

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  25. Hola Anónimo!!!pues a mi personalmente no me gusta mucho la nata, pero decirte que conozco gente que lo acompaña con nata y le gusta mucho.

    besos!!!
    Vanesa Sierra
    Mis deseos más dulces

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  26. aleja dijo
    hola querida .mihorno no tiene numeracion y que es un bote gracias por esas resetas tan deli que nos das que DIOS te bendiga gracias

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  27. que rica receta de leche, me la apunto, para mañana mismo, con lo golosa que soy me gustan todos los dulces. Un saludo.

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  28. TARTA DE ZANAHORIA Y COCO SIN HORNO

    Ingredientes:

    · ½ kg. de zanahorias
    · 200gr. de coco
    · 175gr. de azúcar
    · 10 bollos suizos o pan de leche
    · Un chorreón de coñac, brandi o vino dulce.

    Elaboración:

    Pelamos y cortamos a trozos grandes las zanahorias, las ponemos a cocer en un poco de agua hasta que estén blandas.
    Una vez cocidas las pasamos por el pasapurés, las ponemos en un bol y le ponemos el azúcar, el coco rallado menos un poco que reservamos para después decorar la tarta y el chorreón de coñac lo mezclamos todo muy bien, nos quedara una crema espesa.
    Cortamos los bollos en tres partes longitudinalmente y vamos poniendo en un molde de unos 24 cm. de forma que la primera capa sea la parte de arriba de los bollos puesta boca abajo, cubrimos toda la base, encima ponemos una capa de la crema de zanahorias y coco, continuamos con otra capa de bollos, otra de crema y finalizamos con otra de bollos, lo apretamos bien con las manos y le ponemos un plato encima con algo de peso y lo metemos en la nevera.
    Al día siguiente lo desmoldamos dándole la vuelta y lo cubrimos con el resto de coco rallado que habíamos reservado

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  29. Hola Vanesa conozco tu blog hace poco y como todo lo que pones sea igual de rico...¡Que cosa mas rica la Leche Asada!!! El unico cambio que me he permitido ha sido añadir ralladura de naranja y esta buenisimo. Espero hacer mas cosas de tu blog y ya te contare.
    Besicos

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  30. Hola, que buen blog que has hecho, son muy interesantes tus recetas de a poquito intentare realizarlas, se agradece tu maravillosa onda de compartir tu tiempo y dedicacion con todas estas recetas!!
    Ahora, duda.. la cantidad de la leche condensada (pote 1kg) cuanto de ambas leches debo utilizar, 2litros totales? aqui en argentina venden latitas y no muy economicas.
    Comenzare por el bizcocho de leche! Estare a tu espera, gracias por tu tiempo. Moni

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  31. Hola Moni!

    Pues mira, aquí tenemos una lata de 1 kg. de leche condesada, para hacer esta receta utilizo esa lata, le vacio la leche condesada y luego la lleno de leche normal, pero no sabría decirte el peso de leche... si consigues latitas.... consigue las latas hasta llegar a 1 kg. y luego las llenas de leche, eso te servirá :)

    Un besote! y gracias por tus palabras...

    Vanesa Sierra
    Mis deseos más dulces

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  32. Qué sencillo y que rico este postre, me ha encantado, con tu permiso tomo nota y me quedo por aqui echando un vistazo. un beso

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  33. Se ve deliciosa...menuda pinta tiene,un beso!

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  34. ¿ Hay alguna diferencia entre si se hornea al baño maría, o sin él ?
    Creo que es una receta de las que sabes que te va a gustar, aunque no la hayas probado.

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  35. Hola Pilar!!

    La leche asada no se hace al baño maría, si la haces al baño maría te queda más como un flan...

    Un besote!!
    Vanesa Sierra
    Mis deseos más dulces

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  36. Hola Vanessa una pregunta la leche puede ser fresca o evaporada?? Graciass y muero por hacer tu receta

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  37. Hola nelly!

    Yo sólo lo he hecho con leche entera y leche condesada, nunca he probado a hacerlo con leche evaporada, pero podrías probar.

    Un besote!!!
    Vanesa Sierra
    Mis deseos más dulces

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  38. Vanessa quede buena pinta!! Una pregunta, conviene meterlo a la nevera una vez hecho y enfriado?

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  39. Hola Elisa Fernandez de Larrea!!

    Sí, en cuanto lo hagas y se enfríe lo metes en la nevera ;).

    Un besote!
    Vanesa Sierra
    Mis deseos más dulces

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