domingo, 2 de noviembre de 2008

Tarta de manzana sin base

Sólo puedo decir de-li-ci-o-sa!!! más fácil imposible y buenisisismaaaa, la receta la he sacado del blog de Carmela , y lo mejor de todo es que tiene un alto contendio en manzana y es ideal para personas que estén llevando una dieta... bueno... os animo a hacerla por que esta muy muy muy buena!!!

TartaManzanaSINBASE00


Ingredientes:
- 1 vaso de leche entera
- 1 vaso de harina de trigo
- 1 vaso de azúcar
- 2 huevos tamaño L
- 1 kg. de manzanas reinetas o manzanas golden
- Mermelada de albaricoque

* El vaso es de nocilla 250 ml.

Preparación:
Precalentar el horno a 180ºC calor arriba-abajo sin ventilador.

En un molde de 26 cm. untamos mantequilla y espolvoremos con harina, reservamos.

Pelamos y cortamos en cuadraditos las manzanas menos una que guardamos para decorar la superficie de la tarta. En un bol añadimos las manzanas que hemos cortado con los demás ingredientes y batimos con la batidora de brazo. Nos quedará una mezcla espesa que pondremos en el molde que teníamos reservado.

Pelamos la manzana que habíamos reservado para decorar, cortamos en cuatro cuartos y la fileteamos finamente. Yo puse las láminas de la manzana desde la parte superior de la tarta hasta el centro.

Metemos en el horno a 180ºC durante 1 hora. Para comprobar si esta hecha la pinchamos con un cuchillo y si sale limpio ya está. Sacamos la tarta del horno y le ponemos para dar brillo por encima un poco de mermelada de albaricoque diluida con un poquito de agua. La dejamos enfriar, luego la metemos en la nevera.

Es importante que debe de estar fría al desmoldarla pues queda más sólida.


* A continuación os he preparado un paso a paso...


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Si si si!!! Por fin la "Manzana" en el hemc, y es que la manzana se presta en muchas recetas, tanto saladas, dulces, frías, calientes, entrantes, postre, etc. Me ha encantado proponer este tema, espero que os animeis a hacer recetas de manzana, a continuación os indico como hacer la participación:

HEMC#30 Manzana

Participar en el evento es muy fácil:
- Cocinar un plato relacionado con el tema, en este caso un plato con Manzana
- Tomar una foto (es voluntario)
- Crear una entrada en tu blog, la entrada deberá especificar que esa es tu contribución al HEMC #30
- Dejar un comentario con enlace a tu receta aquí (hasta el 25 de febrero)

El ultimo día para entregar tu receta será el 25 de febrero. en los días siguiente subiremos un resumen de las recetas entregadas.

Para facilitar el resumen os ruego de mandar una o dos receta como máximo por blog. muchas gracia por vuestro comprensión.


67 comentarios:

Irmina Díaz-Frois Martín dijo...

¡Qué buena! Parece como flan, otra manera de comerla.
Me gusta, un beso.

Pilar - Lechuza dijo...

Vanesa, me parece un acierto total! Es una magnifica receta que no conocía y que nunca he visto. Te agradezco muy sinceramente que la compartas.
un abrazo

Mari dijo...

Vane, vane,.......que ya la probé es estupendisima, queda riquisima, estoy contigo en el resultado. Fácil, rápida y deliciosa. Esta tuya se ve genial genial, genial.
besotes

mamen dijo...

Hola Vanessa, encontre tu blog buscando Merengues, y aunque ya los habia hecho incluso los tengo en mi blog, yo soy mas rustica, porque los puse a gratinar dentro de unas flaneras(por si soltaban liquido) y asi mismo saque las fotos. Al ver las tuyas me avergonce, que poco fina soy, un beso guapa. Si te apetece pasate por mi blog que es:
lascosasdelamammablogspot.com nos vemos pronto.

Norma dijo...

vanes hace tiempo estaba buscando un pastel de manzana que fuese suave y delicioso y este se ve sensacional amiga lo hare lo mas pronto posible me dejas con ganas de darle una buena mordida
jajajjaj me encanta
besitos

Juan dijo...

Vanesa, una tarta deliciosa. Una parecida a esta fue mi primer experimento con tartas. Tiene que estar muy buena.
Saludos

CocinArte dijo...

Vanesa, una tarta de manzana auténticamente maravillosa, con harina integral y fructosa, ideal para dieta...

Núria

María dijo...

Vanesa, se ve deliciosa esta tarta, y tu paso a paso me parece genial, esta muy bien.
La fotografía está bueno que parece que se sale de la pantalla.
Tendré que hacerla,
Un besito, María.

Jacky dijo...

¡Exquisita tarta !!! diferente pero de muy buen aspecto.me encanta besotes

Mari Carmen dijo...

Hola Vanesa, ya llevo probadas unas cuantas tartas de manzana diferentes pero esta no la había visto y por supGracias por la receta
Un besazo wapa

Tessera dijo...

Vanesa, eres una artista y se ve con el cariño que lo haces todo porque la presentación es maravillosa. Aunque no haga muchos comentarios (falta de tiempo por lo general) que sepas que es uno de mis favoritos sin duda y lo ojeo muy amenudo. Esta tarta quiero hacerla para una de mis hermanas que es una apasionada de las tartas de manzana y curiosamente, está a dieta :) Le diré que se la puede comer sin cargo de conciencia :)
Gracias una vez más y mi enhorabuena.

Vanesa dijo...

Irmina... si muy buena irmina, si la haces ya me contarás... besos!!!

Pilar-lechuza... cuanto me alegra que me visites, por que aa mí me encanta el blog tan caserito que tienes, yo también te agradezco las recetas que tu pones que son sensacionales... un fuerte abrazo!!!

mari... jejejej me encanta estar investigando recetas y que las compratamos... besotes!!!

mamen... eres muy amable, bueno, mis primeras fotos tampoco eran las mejores, pero poco a poco vamos mejorando, yo me fijo mucho de lo que hacen los demás... besotes y enseguida me paso por tu blog... besotes!!!

norma... estabamos igual, buscando una receta "estrella" de tarta de manzana... y te diré sinceramente que está es una receta fantástica... un fuerte abrazo!!!

juan... está riquísisisimaaaa, si la haces ya me contarás...

cociarte... la verdad que ya me parece bastante de dieta, por que me han dicho que la harina integral y la de dieta engorda igual, y tampoco lleva mucho azúcar, te ánimo a hacerla igual que la receta, y ya me dirás... besotes!!!

maría... gracias por lo de las fotos, si me vieras haciéndolas, jejejej cada plato que fotografio parece una sección de fotos de un catálogo de moda jejejeje, pero el resultado final vale la pena... besotes!!!

jacky... me alegra que te guste, es muy sencilla de hacer y muy buena... besotes!!!!

mari carmen... te pasa como a mí, yo también había probado otras, pero como está, ninguna... y es que me encantan las tartas de manzana...besotes!!!

tessera... eres muy amable con el comentario, la verdad que hago el blog con mucho cariño, e intento poner recetas muy sencillas y fáciles de hacer, sobre todo lo que voy poniendo es lo que voy aprendiendo poco a poco, espero no dejar de hacer el blog y poco a poco ir poniendo muy buenas recetas... un fuerte abrazo!!!

Muchas gracias a todos por vuestro tiempo en poner los comentarios, os lo agradezco mucho, gracias a ellos sé si van gustando las recetas...

de todo corazón...
un fuerte abrazo para tod@s!!!

Vanesa Sierra
Mis deseos más dulces

Perenken dijo...

Oleeeeeeeeee que tarta!
Vaya pinta y que bien decoradita te ha quedado. Parece de pasteleria y tiene un colorcio rico rico.
Me llevo un pedacito con tu permiso.
Un besazo

majo dijo...

Hola!!! gracias por esta receta, tiene una pinta!!! este finde la hago y te cuento....

mesilda dijo...

Hola Vanesa.
Se ve muy jugosa, debe quedar tipo flan.Todo manzana.
Me la apunto...
Un beso.

Anónimo dijo...

La tarta parece una flor. Pero no hay palabras para describir el sabor, hay que probarla porque está buenísima.

Un beso.
Francis.

Dolita dijo...

Tiene un aspecto delicioso. Mucho más ligera que las que conocemos. Apunto la receta. Gracias.
Saludos

Bego dijo...

tiene una pinta iiincreible Vanesa, y la manzana me encanta, es tan rica y sana!!!
Una duda, cuando dices en la batidora no será el la picadora?? luego no parece que hayan trocitos de manzana....
Pues eso.
Besooos
Bego

Vanesa dijo...

Bego... es en la batidora de brazo...

besos!!!
Vanesa Sierra
Mis deseos más dulces

CRISTINA dijo...

Desde hace un tiempo te llevé a mi blog, que nada tiene que ver con tu rama, pero necesitaba tener a mano unas recetas que me saquen de apuros, te confieso que la cocina no es mi fuerte pero siempre que cocino lo hago bien.
Gracias por tus recetas que compartes con mucho gusto!!!!!!!.
Tengo un blog de tejidos y si tienes tiempo pásate y da una miradita.
Un saludo!!!!!!!!

Belen dijo...

hola vanesa:
esta tarta tiene una pinta buenísima,la foto del corte parece que tiene una textura muy cremosa,me gusta.
UN SALUDO

Maryquylla dijo...

Que pinta tiene, dios mio...le he dicho a mi marido...la hago ahora mismo...y me dice...si no tienes manzanas...mecachissssssssss

Cynthia dijo...

Gorgeous! Gorgeous! Gorgeous! Thank you for taking the time to do step-by-step photos!

Vanesa dijo...

Cynthia... Thank you very much to spend on my blog, you are very good ...

kisses!
Vanesa Sierra
Mis deseos más dulces

VeggieGirl dijo...

¡Eso es un postre fantástico!

Alicia (canelona) dijo...

¡¡Qué preciosidad de tarta!! y que rica estará!! has puesto las manzanitas tan bien colocadas que parecen de mentira jeje

Almudena dijo...

Madre mía que pinta...además ahora que estamos en época de manzana...

cocinera valiente dijo...

me encanta y parece facil, te la copio gupisima

Marisa dijo...

Hola vanesa!!!
Esta es la tarta que suelo hacer, la más fácil del mundo y que quea siempre perfecta!!! aunque yo utilizo más huevo. Te ha quedado espectacular. Qué bo-ni-ta.
Un beso.

Anónimo dijo...

hola Vanesa!! es la primera vez que me atrevo a hacer un postre y como vi que era tan sencillo me animé! Quedó buenísima (aunque no tan bonita como la tuya).Y quería darte las gracias por este superblog que ayuda tanto a principiantes como yo!! enhorabuena!!!

Vanesa dijo...

Anónimo... me alegra que te haya gustado, eres muy amable... jejeje por aquí andamos todos aprendiendo pue syo también son novata en la cocina... pero cuando haces las cosas con cariño, todo termina saliendo...

besos!!!
Vanesa Sierra
Mis deseos mñas dulces

Anónimo dijo...

Hola Vanesa,

La tarta de manzana me ha quedado buenísima y fácil fácil...
Muchas gracias por compartirla!

De rechupete dijo...

Vanesa, ya tengo postre para hoy a la tarde. Muy buena pinta. Gracias

George dijo...

Madre mía que tarta, (y además sabes inglés), y luego hay quien duda de la perfección...
Un bloc realmente hecho con muchísimo gusto y perfectamente explicado. Que decir de las fotos, ni los del "Hola" podrían competir, parece que las tartas tengan vida propia jajajaja.
Mis felicitaciones por estos exquisitos deseos.
Post: La tarta la hago mañana, a ver que tal me sale.

Vanesa dijo...

Vaya George! me vas a sacar los colores!!! jejeje muchas gracias por tu comentario, y espero que la tarta te quede muy rica.

un beso!!!
Vanesa Sierra
Mis deseos más dulces

George dijo...

No es la primera vez que hago uno de tus postres, que decir...no sobran ni diez gramos de harina, es sencillamente perfecto.
Aconsejo a todo el mundo seguir al pie de la letra los pasos de Vanesa sin tocar nada, porque sale magnifica y deliciosa esta tarta de manzana.
Muchas veces cosas sencillas se convierten en complicadas porque no están bien explicadas,pero eso, con Vanesa no sucede,porque explica como nadie de forma muy natural y lo fácil se vuelve facilísimo, y lo dificil fácil.
Gracias Vanesa.

Vanesa dijo...

George me alegra que te gusten las recetas, cualquier duda que tengas te ayudaré encantada.

Saludos!
Vanesa Sierra
Mis deseos más dulces

Perla dijo...

Pues yo en el horno la tengo. Tiene que estar deliciosa. Una duda que me surge,cuando decis de al horno? Tengo una posicion con calor arriba y abajo y otra con aire arriba y abajo. Como tengo que ponerla? Es que me lio un poco con esto.

Vanesa dijo...

Hola Perla! Pues yo la repostería no la suelo hacer con calor arriba-abajo con ventilador porque se puede quemar lo que estoy haciendo o incluso resecar los bizcochos, yo a no ser que la receta indique otra cosa, la hago calor arriba-abajo.

besos!!!
Vanesa Sierra
Mis deseos más dulces

Cristina dijo...

Buenass. Descubrí tu blog el otro día y me encantó!! Sobre todo esta receta, que hace tiempo que me quiero a animar a hacerla. Y finalmente me he quedado con tu receta de todas las que he visto jeje. Parece sencilla, te ha quedado preciosa!!! Y mejor debe saber jajaja. A ver cuando compro manzanas y la hago XDD ya te diré como ma kedao jaja bsitos y enhorabuena xk todo tiene una pinta...y anda q no me gusta a mi comer ni ná xD xauuuu :D

Vanesa dijo...

Hola Cristina! Me alegra que te guste el blog, lo hago con mucho cariño, y voy poniendo poco a poco lo que voy aprendiendo... esta tarde es una de mis favoritas, es muy rica, y quizás una de las más sanas... ya me contarás si la haces :)

besos!!!
Vanesa Sierra
Mis deseos más dulces

Paloma dijo...

Muy buena. enhorabuena!!

Marta García Peris dijo...

hola!!
cuanto aguanta la tarta?? la quiero para el sábado al mediodia y había pensado en hacerla hoy, jueves, por la noche! ¿llegará bien?

la otra opción que tendría sería hacerla el sábado mismo por la mañana...

gracias! un beso!

Vanesa Sierra dijo...

Hola Marta!

Si la quieres para el Sábado, yo te recomiendo hacerla antes, porque tienes que dejar que se enfríe y adquiera consistencia, la puedes hacer 1 ó 2 días antes, pero no mucho más. Espero que te guste! es una tarta fantástica, o por lo menos a mí me encanta :) jeje

besos!
Vanesa Sierra
Mis deseos más dulces

Noelia dijo...

Hola Vanesa,hoy mismo estaba buscando por internet para hacer una tarta de manzana y vi esta tuya,me pareció estupenda y fácil de hacer y la hice!!!!!jeje.
Ha salido buenisima,es como tipo de un budin por dentro verdad??
Por cierto yo no tuve que esperar a que se enfriara para desmoldarla,la hice en un molde de acero inoxidable de esos desmontables para tartas y solo tuve que esperar unos minutos de hacerla para desmoldarla.
Muy rica esta tarta,saludos!!

Vanesa Sierra dijo...

Exacto Noelia! queda así... y me alegra que te haya gustado :)

Un besote!
Vanesa Sierra
Mis deseos más dulces

Anónimo dijo...

La verdad es que he hecho tu tarta y ha sido un fracaso. He seguido tus instrucciones paso a paso y no se ha cuajado la masa ni a las 2 horas de cooción en el horno. Cuándo ya empezaba a estar quemada por la base y los lados (la parte superior tuve que taparla para que no se quemase al cabo de hora y media)la retiré del horno, la dej´´e enfriar y la puse en la nevera. Entonces sí que ha adoptado el aspecto que supongo que debe tener. Mi duda es: ¿a ti se te cuece la masa en una hora de horno, teniendo en cuenta que tiene manzana (o sea, mucha agua) triturada? Un saludo

Vanesa Sierra dijo...

Hola Anónimo!

Sí, a mi se me hizo en el tiempo que indico en la receta y la he hecho varias veces... tienes que dejarla el tiempo que indico, luego cuando la pinches, va a parecer que no ha cuajado, pero cuando se enfría estará lista :) Inténtalo de nuevo así y ya me dices ;)

Un saludo!
Vanesa Sierra
Mis deseos más dulces

Marta García Peris dijo...

hola!! sólo quería decirte q la hice y salió riquísima!!! yo, de hecho, la tuve que sacar antes del horno xq ya estaba!
gracias!!!

deleyn dijo...

Hola Vanesa me llamo Magda ,

he hecho tu tarta y me ha parecido estupenda la he publicado en mi blog espero que no te moleste.

Si quieres visitarme mi blog es La cocina de Deleyn.

Un beso y gracias por la aportación.

Vanesa Sierra dijo...

Hola Deleyn!

Allá voy a ver tu tarta!! qué seguro que está muy rica jejejeje y para nada me importa que la pongas, las recetas que se comparten son para hacerlas y si haces un blog con las recetas que vas aprendiendo... pues muy biennn que me parece ;)

Un besote guapa!!
Vanesa Sierra
Mis deseos más dulces

Stella Arjona dijo...

Hola Vanesa, yo he probado, la decoracion no me ha quedado tan guapa como la tuya, pero el sabor seguramente sera bueno, gracias por compartirla. Un saludo!
Stella

Anónimo dijo...

Hola Vanesa. Hoy, he estado buscando recetas para una tarta de manzana. He encontrado tu blog, me he arriesgado, y he salido muy buena y dulce (mi madre no para de decir UMMMMMM...). Gracias por compartirlo~!

Anónimo dijo...

UMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM........!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! UMMMMMMMM! UMMMMMMMMMHH! .... MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM!

Anónimo dijo...

Hola Vanesa! Me encanto la receta, la voy a probar! Te hago una consulta usas harina comun o leudante? Muchas gracias! Cuando la haga te cuento como quedo! Saludos
Luciana

Vanesa Sierra dijo...

Hola Luciana!!

La harina que utilizo es la harina normal, harina de trigo.

Un saludo!!
Vanesa Sierra
Mis deseos más dulces

Anónimo dijo...

Hola Vanesa
Hace un par de días descubrí tu blog y e hice tu tarta porque la vi muy sencilla.
Tengo que decir que esta buenísima y en casa nos ha encantado a todos. Sin duda repetiremos.
Como no tenía mermelada de albaricoque hice un almibar con agua y azúcar.

Gise dijo...

hola, q facil parece esta receta, pero tengo una duda, cuando dices batir la manzana con los demas ingredientes te refieres a q quede todo como puré? q tipo de manzana usas?pregunto para saber q tipo de manzana puedo elegir aca en mi pais

Vanesa Sierra dijo...

Hola Gise!!

Sí debe de quedar como un puré. Y las manzanas son las que pongo en los ingredientes, las reinetas.

Un besote!!!
Vanesa Sierra
Mis deseos más dulces

Gise dijo...

disculpa q insista, pero no se como son las manzanas reinetas, soy de peru y aca no hay esa variedad, por eso me gustaria saber como son las manzanas reinetas, aca tenemos manzanas para jugo y variedad de manzanas para comer, si me podrias ayudar con eso por favor, son manzanas de cascara verde? roja? su comida es arenosa? o mas duritas, o puedes ser cualquier tipo de manzana?

Vanesa Sierra dijo...

Hola Gise!!

No te preocupes, mira, conoces las manzanas Golden??

Un saludo!
Vanesa Sierra
Mis deseos más dulces

Esther dijo...

Muchísimas gracias por tu receta, esta buenísima y facilísima, te lo dice una que es nula para la cocina, pero con esta tarta me he lucido.

Flor Arce dijo...

Muchas Gracias por la receta!!! Muy fácil y super rica! Hoy es la segunda vez que la hago y la primera me decía una amiga que parecía de reposteria. Te felicito por tu blog y muchas de nuevo gracias por compartir tantas cosas ricas :) Un saludo!

Mari Carmen dijo...

Hola Vanesa, me gusta mucho tu blog, la tarta tiene una pinta que dan ganas de comersela toda. Ahora me pondré ha hacerla.
Saludos.

inma sanchez dijo...

Hola!!

He realizado la tarta!! de hecho, ahora la tengo metida en el horno...pero lleva mas de una hora y no termina de salirme limpio el cuchillo....esto es asi? o eske me he colado con algún ingrediente? de todas maneras eske mi horno es un pokito lento, y para todo necesita un poco mas de tiempo.
Respecto a los ingredientes, tanto la leche (semidesnatada) como la harina han sido con el vaso a ras del filo y los huevos de la talla L, para el cuerpo le he echado 5 manzanas, todo esta bien verdad?

mil millones de gracias!!! un besoo

http://restaau.es/Search/City/restaurantes-en-alicante.html dijo...

¡Hola
Es realmente delicioso! Me gusta este plato
Muchas gracias por la receta!

Emily Leon dijo...

Me gusta este plato
A menudo comer en restaurantes en alicante
Muchas gracias por la receta!