miércoles, 15 de abril de 2009

Palmeras

En el mundo de "internet-culinario" hay una fiebre con el hojaldre jejeje y yo me uno también jejejeje, y es que, es tannn fácil trabajar con él, que no nos podemos resistir, a continuación os muestro lo sencillo que es hacer las palmeras, yo las había puesto ya, pero esta técnica es mejor, he hecho un paso a paso para que os sea más sencillo, y también os indico el video por el que me je guiado yo.

Palmeritas00

Video: paso a paso PALMERAS

Ingredientes:

- Una lámina de hojaldre
- Azúcar al gusto.

Preparación:
Precalentar el horno a 200º C.
Los pasos son muy sencillos de hacer:
1.- Extender el hojaldre y espolvorearlo con azúcar. Marcar el centro con un cuchillo y doblar de izquierda al centro y de derecha al centro. Volver a espolvorear con azúcar y pasar el rodillo.
2.- Repetir la operación anterior, doblar de izquierda al centro y de derecha al centro, espolvorear azúcar, pasar con rodillo y volver a doblar hasta que quede un tubo, espolvorear azúcar a los lados.
3.- Cortar discos de un centímetro y ponerlos en la bandeja del horno aplastándolas un poquito con el lateral del cuchillo.
Llevarlos al horno que tendremos precalentado a 200º durante 10-15 min (esto depende de cada horno), pasado este tiempo, les daremos la vuelta y dejamos como 2 min más. Dejamos que se enfrien y listas para comer.


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Palmeritas13


Palmeritas14



Aprovecho esta receta y participo en el HEMC de Abril, que es el HOJALDRE.

hemc 32 - hojaldre



29 comentarios:

  1. Hola bonita, vuelvo a hacerte un comentario sobre las palmeras jaja...si los pliegues que haces tú en las fotos....los haces pero como base la parte mas larga del rectangulo, te quedarán mas "monas", el tramo del pliegue es mas largo. Si no me explico, me lo dices. Besos

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  2. vanesa cuanto me alegro de ver de nuevo alguna de tus ricas recetas,estaspalmeritas me las copi.
    un besin.

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  3. ¡¡¡Fantásticas Vanesa!!!
    Estan riquísimas ¿verdad? es un empezar y un no poder parar.
    Me alegro que de vez en cuando actualices.

    Besos.

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  4. Soy la primera!!!Nada, que es guay que hayas vuelto, de verdad. Se te echaba de menos. Estas palmeritas están de vicio y sí, tienes razón, son súper fáciles de hacer.
    Bea (www.beacocinillas.blogspot.com)

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  5. ains!!!!!!!!!!te han quedado muy bonitas!!!vanesa, pos yo estoy investigando para hacerlas sin que queden crujientes medio exas como las palmeras que! y bañarlas con chocolate, tu que me dices?????jejejej

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  6. Me acuerdo muy bien de este video, me sorprendió porque yo hacia las palmeras de otra forma y con la tuya quedan mucho mejor :)
    Muchas gracias por compartir con nosotros este paso a paso tan fantastico, se ve todo muy bien. Ahora ya no hay excusa para no preparar las palmeras en casa je je je...

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  7. Ya tengo los deberes hechos ... y también participaré en el evento del Hojaldre en HEMC!!! Las palmeras perfectas!!

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  8. Una receta muy rica y sencilla, yo también probé haciendo el hojaldre casero, que aunque lleva un poco más de tiempo, merece la pena pues estan el doble de ricas
    besos
    pamen

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  9. Te han quedado muy bien estas palmeras. Yo las he hecho alguna vez y están buenísimas, además son tan sencillas que cualquier momento es bueno para hacerlas.

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  10. Que bonitas y doraditas te quedaron. Que bien nos ha venido este hojaldre y este video esto es una revolución ¿verdad? y que bueno está.
    Besos

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  11. Hola Missis, muchas gracias por el consejo, te escribiré un privado por que no llego a entender muy bien la idea. besos!!!

    maria elena, me alegra que te gusten, no te pierdas el video para que veas que bien explicadito que esta. besos!!!

    Silvia, hola hola Silvia!!! y a mi me alegra más que te pases por el blog, siempre es un honor, por que yo siempre sigo todo lo que publicas, tienes unas recetas fantásticas, alguna haré cuando no este en eterna dieta jejeje. besos!!!

    bea, hola!!! pues aqui ando, pero poco a poco, por que la verdad que ando muy liada, ya he visto como te has lanzado tu también a la aventura bloguera, ánimo y sigue así que algo te copiaré jejeje. besos!!!

    marivel, huyyy, vaya no te he entendido muy bien... pero decirte que yo las he hecho podiendole chocolate y pufffffffff eso si es un empezar y no parar jejeje. besos!!!

    Gemma, a mi también me sorprendio mucho el video, la verdad que deberían de hacer más así de sencillos para adentrarnos más en el mundo culinario jejeje y la verdad que ya no hay excusa para no prepararlas jeje. besos!!!

    vacapaca, pues si hay que animarse a participar en el hemc, además el tema es fantástico, a mi me gusta mucho preparar cosillas con el hojaldre, con lo que resuelve. besos!!!

    Pamen, vaya... pues yo no se hacer el hojaldre casero, he oido que es muy dificil, como lo haces Pamen??? algún secretillo para atrevernos con la receta??? besos!!!

    Marta, es cierto, en cualquier momento están hechas,la semana pasada fui a comer con unos amigos, y en un plis plas mientras me vestia estaban hechas, anda que el que no cocina, es por que no visita nuestros fantásticos blogs jejeje. besos!!!

    Maria Dolores, pues si el video es todo un decsubrimiento, no pienso perder el enlace jejeje a ver si averiguamos las videos interesantes. besos!!!

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  12. que palmera mi amiga
    fantasticas como me gustan ami
    besitos

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  13. Santa verdad, el hojaldre es una maravilla para trabajar con él y a la vista está que tus palmeras son de primer premio.
    Me encanta como te han quedado de bien formadas y doraditas.
    Un beso.

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  14. Te han quedado estupendas estas palmaras, y aunque este tipo de hojaldre no podamos comerlo por contener gluten, gracias a tu serie de fotografías paso a paso, hemos aprendido como preparlas utilizando hojaldre sin gluten.

    Gracias por esta lección de cocina que acabamos de recibir.

    Besotes,

    Ana y Víctor

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  15. La verdad es que son muy sencillitas de hacer,parece mentira...
    Besitos

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  16. Hola Vanesa!
    que viendo estas palmeritas se me estan antojando... que pinta las tuyas! Animate al hojaldre casero nunca más he vuelto a comprar.
    Por cierto, me alegra saber que has buscado más utilidades a mis polvos de citricos. Un besazo.
    Que bonito tienes esto!!!!

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  17. Que ricas palmeras, ya copie la receta en cualquier momento las hago y si las cargo te hago los honores. Te invito a mi blog si quieres pasar a conocerlo,
    www.recetassimples.com
    te espero. besos

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  18. Hola Vanesa en mi blog tienes algo para ti,espero ke te guste muxos besote,tan pa chuparse los dedos

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  19. Que rico las palmeras, me encantan,me los llevo todos jejej.Un saludo.

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  20. estas palmeras están increíbles! siempre sigo tu blog, me encanta.....enhorabuena!
    Yo las hago con azúcar moreno por ser el que uso normalmente y salen muy ricas tambien.

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  21. Hola Vanesa :)

    El otro día con hambre encontré tus recetas, hice las palmeras! Quedan buenísimas y son fáciles, fáciles.

    Gracias!!

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  22. Hola Vanesa, hize las palmeritas deliciosas, todos mis amigos y familiares piensan que es un gran trabajo jajajaja no les revelé el secreto que piensen que me costó mucho hacerlas jajajajaja pero estaban muy ricas ricas.

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  23. Hola Vanesa!!! Hice las palmeritas hace unos días y quedaron buenísimas y además son super fáciles de hacer. También hice un par de ellas poniéndoles nutella y estaban deliciosas. Cómo ya he dicho otras veces (y no me cansaré de decirlo) me encantan tus recetas,son una maravilla.

    Besos y Saludos

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  24. Hola Priscila!

    Me alegra que te gusten, ten cuidaoooo que son adictivas jejeje a mí personalmente me encantan, son una maravilla :) nada tienen que envidiar a las compradas...

    besos!
    Vanesa Sierra
    Mis deseos más dulces

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  25. Tienes mucha razón,no tienen nada que envidiar y además son mucho más sabrosas. Me he dado cuenta de que soy adicta al dulce y a tu maravilloso blog,jijiji.


    BeSoS.

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  26. Hola Priscila!

    Muchas gracias por tus palabras, eres muy amable :) me alegra que te hayan gustado...

    besos!
    Vanesa Sierra
    Mis deseos más dulces

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  27. Jo, pues a mi no se qué me ha pasado, que cogí una lámina de hojaldre, la empecé a estirar con el rodillo, y de repente se me empezó a pegar y a quedarse muy blandengue, como a deshacerse, fue un desastre conseguir hacer los rollitos y meterlos al horno... y encima luego se me endurecieron mucho... qué desastre soy...

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  28. Hola powa!

    Yo este hojaldre no lo estiré con el rodillo, ya la masa viene bien preparada para hacerlo directamente.

    Un besote!!
    Vanesa Sierra
    Mis deseos más dulces

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