viernes, 23 de abril de 2010

Vasitos de cherry y fresa

Me encantan las fresas, y ahora empieza la temporada... así que es tiempo de aprovechar lo poquito que duran. Como me gustó mucho la vasitos de naranja y mandarina (receta aquí) que hice, no podía dejar de probarlo con fresas, y me encantado, no encontré jugo de fresas, así que lo he hecho con jugo frutas del bosque, y para cambiar, he utilizado gelatina de cherry que me ha gustado mucho.

Anteriormente he hecho otros sabores de estos vasitos:
- Vasitos de melocotón paso a paso (receta aquí)
- Vasitos de naranja y fresa (receta aquí)
- Vasitos de naranja y mandarina paso a paso (receta aquí)
- Vasitos de piña (receta aquí)

GelatinaCherryconFresas00


Ingredientes:
- 200 gr. de fresas limpias y sin el rabito
- 1 sobre de gelatina de cherry de 4 raciones
- 2 yogures desnatados de fresa
- 250 ml. de zumo de frutas del bosque
- 250 ml. de agua

Preparación:
Preparamos la gelatina según las instrucciones del fabricante, aunque sustituimos los 250 ml. de agua fría por el zumo de frutas del bosque, cuando esté hecha la gelatina, reservar.

Poner en una picadora (o batidora) las fresas limpias hasta conseguir una crema, lo pasamos a un bol, y mezclamos con los yogures hasta conseguir una crema homogénea.

Luego añadir la gelatina a la mezcla de fresas y yogur, y lo mezclamos todo bien. Llevar la mezcla a los vasitos que tendremos preparados, dejamos templar y luego los metemos en la nevera.

Aquí un paso a paso de como hacerla...

GelatinaCherryconFresas01GelatinaCherryconFresas02GelatinaCherryconFresas03


GelatinaCherryconFresas13


GelatinaCherryconFresas14


GelatinaCherryconFresas15


GelatinaCherryconFresas16


Este mes Palmira de Come conmigo es la anfitriona del HEMC #44, y ha propuesto como tema "recetas para llevar bikini este verano", una fantástica idea, para esos kilillos que desde el invierno con esas fantásticas comidas aún no nos han abandonado jeje, así que animo a todos desde aquí a colaborar y hacer platos interesantes que nos apetezca hacer siempre para no aburrirnos.

hemc #44 - recetas para llevar bikini esta verano

participar en el evento es muy fácil:
- cocinar un plato relacionado con el tema, en este caso algo "light"
- tomar una foto (es voluntario)
- crear una entrada en tu blog, la entrada deberá especificar que esa es tu contribución al HEMC #44
- dejar un comentario con enlace a tu receta aquí (hasta el 25 de mayo) (dos receta como máximo por blog)

el ultimo día para entregar tu receta será el 25 de mayo. en los días siguiente subiremos un resumen de las recetas entregadas.


21 comentarios:

  1. Me encanto esta idea. Mas que dulce y deliciosa es nutritiva por el yogurt. Este verano sorprender a mis princesas con este postre.

    Un saludo y gracias por compartir esta rica receta.

    ResponderEliminar
  2. Preciosa la gelatina y las tarrinas me encantan estan bellisimas, seguro que a los mios les va a encantar
    un beso
    Amalia

    ResponderEliminar
  3. que rico y que facil¡¡¡
    lo tengo que probar
    un beso

    ResponderEliminar
  4. El otro día hice una tarta parecida

    ResponderEliminar
  5. Holaaa, vaya delicia de postre! una vez más me quedo boquiabierta ante tan dulce tentación!
    Un besooo

    ResponderEliminar
  6. Vanesa me ha encantado tu receta pero una preguntita ¿dónde encuentras la gelatina cherry (cerezas)????. Me apetece mogollón probarla, me gustan mucho las gelatinas.

    Besos y gracias

    ResponderEliminar
  7. Hola M.Luz! Pues mira, esa gelatina la compre en Lidl... si lo haces ya me contarás :)

    besos!!!
    Vanesa Sierra
    Mis deseos más dulces

    ResponderEliminar
  8. vanesa, grácias por alegrar mis desayunos!
    me declaro admiradora tuya!
    enhorabuena por tu blog

    ResponderEliminar
  9. Pues un vasito de esta gelatina me vendría de maravilla ahora mismo. Las fresas que tenía en una tarrina se han echado a perder ¡ y las compré ayer!! no sé lo que pasa pero de un día para otro se ponen todas feas e incluso con moho. En el super están divinas y es traerlas para casa y zas! a ver si tengo más suerte la proxima vez que las compre.
    un biquiño

    ResponderEliminar
  10. me encanta el color y la textura de tus vasitos ;)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

    ResponderEliminar
  11. A mi familia la gelatina le encanta . No es época de frutillas pero puedo hacer la versión con duraznos que debe quedar buena también.
    Super fresco y nutritivo!
    Cariños

    ResponderEliminar
  12. pero que cosa mas rica,me parece un postre delicioso y muy llamativo,primero entra por la vista pero despues tiene que estar muy bueno,te copio la receta.
    saludos.

    ResponderEliminar
  13. Que ricos esos vasitos, se ven muy apetecibles! no adivino el sabor que pueden tener, habrá que probarlos.
    Un besito!

    ResponderEliminar
  14. Me encanta esta idea... ademas de ser estupenda, da muchisimo juego para otras recetas de postres !
    Gracias por este segundo aporte al HEMC!
    Un saludo,
    Palmira

    ResponderEliminar
  15. Hola vanessa: la semana pasada hice esta receta, pero cambié las fresas por una papaya madura que tenía, gelatinna multifrutas y jugo de melocotón. No cuajó, y no sé si es por la fruta o porque hice algo mal. Pregunto: ¿la gelatina hay que hacerla 1º con agua caliente y luego añadir el jugo? o ¿sólo lleva los 250 ml de jugo?. También te adelanto que en cantidad, sólo me dió para 7 vasitos, y en casa somos 10, ¿en qué medida puedo aumentar las cantidades para hacer más?.

    Muchas gracias por tu ayuda.
    Vanessa (Tocaya)

    ResponderEliminar
  16. Hola Vanesa! Pues a mi me pasó lo mismo, busque información por internet, y leí, que el kiwi no cuaja con la gelatina, a no ser que el kiwi se cocine antes. La verdad que de la papaya no sabía nada... y la gelatina se prepara igual que indica el paquete, y como indico, pongo 250 ml. de agua y luego 250 ml. de zumo...

    Besos!!!
    Vanesa Sierra
    Mis deseos más dulces

    ResponderEliminar
  17. Muchas gracias por tu ayuda. Acabo de leer en un paquete de gelatina Royal que no cuaja con fruta tropical, aunque no aclara si previo cocinamiento funcionaría, pero va a estar ahí el problema. Seguro que con el plátana canario no me hubiera pasado, jajajajaj. Gracias de nuevo
    Vanessa

    ResponderEliminar
  18. Hola! Estoy iniciándome en esto de la repostería, y me he decidido a probar con este postre, que además de fácil tiene pinta de no provocar muchos sustos al subirnos a la báscula! jaja

    Como ahora no es época de fresas he comprado fresas en almibar (q ni sabía q existían). Quedará muy dulce???

    Otra pregunta: las cantidades tienen q ser exactas? q pasaría si le echo más fresas? y menos?
    Esq tengo dos botes de 150 gr cada uno, y no se si echar uno, los dos, o un poco a ojo.

    Gracias y te animo a mantener el blog ya que nos ayuda un montón a todas las q queremos aprender!

    ResponderEliminar
  19. Hola lau_fash!

    Pues nunca lo he hecho con fresas en almíbar, lo que si lo he hecho es con fresas congeladas... y queda bien, pero creo que con las fresas en almíbar no te quedará mal.

    Lo de ponerle menos o más fresas, pues lo que hará que te quedará la gelatina más dura o menos dura... eso es como te guste más a tí :)

    Un besote! y gracias por escribir!!!!

    Vanesa Sierra
    Mis deseos más dulces

    ResponderEliminar
  20. Nos ha encantado a todos, la verdad que están buenísimos, super cremosos.

    Por ciero decirte que en el Corte encontré zumo de fresas pero ya los habia hecho yo también con zumo de frutas del bosque.

    Un besazo

    ResponderEliminar
  21. Gracias M.LUZ! creo haberlo visto alguna vez en el C.I., no me acordaba :) es verdad... pues si lo veo probaré, gracias por recordármelo :)

    un besote!
    Vanesa Sierra
    Mis deseos más dulces

    ResponderEliminar