martes, 15 de junio de 2010

Vasitos de piña

¡¡¡Viva la piña fresquitaaa!!! Este postre es de-li-ci-o-so!!!, me ha encantado, e ideal para los días con mucho calor... y lo mejor de los mejor, es light light light jejeje no contiene nada de azúcar, también fantástico para darle fruta a los niños/as. A mí me ha gustado mucho, y el sabor a piña es fresquito fresquito!

Anteriormente he hecho otros sabores de estos vasitos:
- Vasitos de melocotón paso a paso (receta aquí)
- Vasitos de naranja y fresa (receta aquí)
- Vasitos de naranja y mandarina paso a paso (receta aquí)
- Vasitos de cherry y fresas paso a paso (receta aquí)

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Ingredientes:
- 200 gr. de piña en lata (en mi caso fueron 3 rodajas)
- 1 sobre de gelatina de piña de 4 raciones
- 2 yogures desnatados de piña
- 250 ml. de jugo de piña (se puede utilizar el de la lata de piña)
- 250 ml. de agua

Preparación:
Preparamos la gelatina según las instrucciones del fabricante, yo lo hice con 250 ml. de agua hirviendo en el primer paso y luego aproveche el zumo de la lata de piña 250 ml. en el segundo paso (en vez del agua fría, puse el zumo de piña), cuando esté hecha la gelatina, reservar.

Poner en una picadora (o batidora) las rodajas de piña (sin su líquido, ya lo hemos utilizado para la gelatina) hasta conseguir una crema. A continuación pasamos la crema de piña a un bol, y mezclamos con los yogures hasta conseguir una mezcla homogénea.

Luego añadir la gelatina que hemos reservado a la mezcla de piña y yogur, y lo mezclamos todo bien. Llevar la mezcla a los vasitos que tendremos preparados, dejamos templar y luego los metemos en la nevera.

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Otra manera de presentarlo, como si fuera un flan de piña...

* Truco para desmoldar: Como la gelatina estará pegada al molde, para desmoldarlo fácilmente y que no se nos rompa la forma del flan, calentamos agua y la podemos en un bol (que quepa el molde del flan), luego sumerguimos el molde con el flan en el agua caliente, y agitamos un poco hasta que veamos que se nos despega del molde. Es aconsejable no dejar el molde mucho tiempo sumerguido en el agua porque sino la gelatina irá perdiendo su consistencia.

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Este mes Eva de El fogón de Eva es la anfitriona del HEMC #47, y ha propuesto como tema "Gelatinas", una fantástica idea, porque las gelatinas dan mucho juego en la cocina, aparte que son muy ricas y nutritivas jeje, así que animo a todos desde aquí a colaborar y hacer platos interesantes que nos apetezca hacer siempre para no aburrirnos.

hemc #47 - gelatinas

Participar en el evento es muy fácil:

• Cocinar un plato relacionado con el tema, en este caso gelatinas
• Tomar una foto (es voluntario)
• Crear una entrada en tu blog, la entrada deberá especificar que esa es tu contribución al HEMC #47
• Dejar un comentario con enlace a tu receta aquí (hasta el 25 de septiembre) (dos receta como máximo por blog)

El último día para entregar tu receta será el 25 de septiembre. en los días siguiente subiremos un resumen de las recetas entregadas.


23 comentarios:

  1. Vanesa, estos vasitos tienen que estár riquísimos no hace falta que lo digas solo con verlos se nota
    besos

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  2. Vane, que delicia, yo me la apunto para cuando en coruña empiece a hacer calor, porque demomento, nada de nada, u nfrio que llevo un jersey..asi que..pero vamos que me encanta, tanto los vasitos como en forma de flan!un besote

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  3. me encanta ese flan¡¡¡¡¡
    y tambien las fotos
    un beso

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  4. Ummmmmmmmmmm de cualquiera de las dos maneras seguro que esta deliciosa esa cremita.
    Ya mismo la anoto en mi libreta de pendientes.
    Bicos mil wapa.

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  5. Hola Vanesa, que buenoooooo tiene que estar esto... te han quedado muy bonitos. Si tuviera que cambiar la gelatina de piña por hojas de gelatina, no sé cuantas hojas tendria que poner... gracias por ayudarme si lo supieras tú, mi hija es intolerante al gluten y las gelatinas con sabores no son aptas... un saludo

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  6. La piña y yo somos una!! jejeje así que esto tiene que saber riquísimo!!! y encima en verano que entra tan bien! receta perfecta para tener siempre en el frigorífico y que todo el mundo picotee y sano!

    Besitos guapa!

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  7. Pues sí que me ha gustado a mí este post!!!!

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  8. Que rico tiene que estar eso... danganas de zamparse uno ahora. Te copio la recetita guapa, que estos postres fresquitos sientan bien en cualquier momento!

    besitos!!

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  9. Que receta mas fresquita y rica me parece fantástica y la tengo que preparar.
    Saludos

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  10. Hola Pilar!

    Perdona, pero no he podido contestarte antes, he estado liada.

    Sobre lo que me preguntas de la gelatina neutra, la verdad que no podría decirte, sólo la he utilizado una vez, y no sé las proporciones, no sé si en los paquetes de gelatina neutra te indican las cantidades proporcionales con los sobres de gelatina.

    En google puedes poner la duda que tienes que a lo mejor hay alguién la responde en alguna página... siento no poderte ayudar, y que encuentres la respuesta.

    Saludos!
    Vanesa Sierra
    Mis deseos más dulces

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  11. Hola Vanesa, ahora todos estamos pensando en este tipo de postres para mitigar las calores que, por aquí, no acaban de llegar. Pintan bien esos vasos.

    Un abrazo.

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  12. ¡Qué ricos y fresquitos!...mmmmmmmm...me recuerdan mucho a una receta que tengo por casa de algo muy parecido (fresqito de melocotón), comprobaré que no sea la misma para hacerla. Además, por fin ya ha llegado el calorcito a "El paraiso"...¡uf! ya era hora...

    Un besote, mi solete.


    Vamosalculete.

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  13. Hola vanesa, me a encantado tu blog, es precioso, y tienes unas cosas buenisimas, yo me he puesto un blog y aun no se como va muy bien,me he echo seguidora de tu blog, me encantaria que le echaras un vistacito al mio a ver que te parece,(http://tupasteleriaencasa.blogspot.com/)te doy las gracias por leerme, un gran saludo.

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  14. hola laura! te visité desde el otro día jejeje y haré alguna recetilla... besos guapa y gracias por escribirme.

    besos!
    Vanesa Sierra
    Mis deseos más dulces

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  15. pero qué ricos!!! estos caen fijo ;)

    Salu2. Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

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  16. Hola Vanesa.

    Ha resultado un postre ideal.

    Gracias por las aportaciones.

    Besitos.

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  17. ¡Me encanta el sabor a piña y qué poco frecuente es encontrarlo! Me gusta mucho tu postre :)

    No te conocía y ha sido a través del HEMC que te he descubierto, a partir de ahora te seguiré ;)

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  18. Hola Vanesa.
    Dos dudas:

    Cuando dices "sobre de gelatina de 4 raciones" te refieres al sobre de gelatina de 85 gr? (vamos, el tipico de royal)

    Y la segunda, tengo yogures de piña pero con trocitos, en vez de sabor. Tú qué harías? dejarías los trocitos? pasarías el yogur por la batidora un poco? los retirarías con una cuchara?

    Gracias!

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  19. Hola lau_fash!!!

    En mi caja de gelatina de Royal, pone... para 8 raciones, y como vienen 2 sobres, cada uno es para 4raciones, creo que hay paquetes que sólo traen 1 sobre y es para 4 raciones... pero vamos, que sí, que son los típicos sobres de gelatina Royal jejeje.

    Y sobre el yogur con trozos, eso ya es como más te guste a tí... a mi es que me gusta encontrarme los trozos, yo no sé los quitaría... bueno, cualquier cosita más, me preguntas, que estaré encantada en ayudarte :)

    un besote!!!
    Vanesa Sierra
    Mis deseos más dulces

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  20. Gracias Vanesa!
    Este finde los he hecho y quedaron riquiiiiiiisimos!
    Dejé los cachitos de piña, y estaba muy bien encontrárselos x ahí

    Un postre suavecito, y muy rico

    Ahora probaré con los de fresa!

    Gracias una vez más!

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  21. Fresquitos y riquísimos, y muy "light", que es otro punto a su favor.

    Un saludo.

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  22. Hola Sra Vanesa, un placer saludarla desde Venezuela. Me sentiría muy honrada en contestarme una inquietud relacionada con este exquisito postre de piña. Cuando dice "esperar que que esté la gelatina y reservar ", quiere decir que espero a que se solidifique? es así con essa textura que debo mezclar con el yogur? Míl gracias por resolver mi inquietud. saludos!

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  23. ¡Hola Mariel Hernández!

    Me refiero a cuando esté hecha, que hayamos seguido la instrucciones del fabricante pero que no esté cuajada.

    Un saludo.
    Vanesa Sierra.

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