Trenza de hojaldre rellena

lunes, 11 de julio de 2011

Para estos días de playa, que estamos disfrutando con la familia, amigos, etc. y no queremos perder tiempo en la cocina, podemos hacer esta trenza que se hace rápidamente y no tiene ingredientes complicados. La podemos preparar antes de salir de casa por la mañana y cuando lleguemos a casa de estar en la piscina o en la playa ummm! tendremos preparado este dulce del que no podremos resistirnos. Si no os gusta alguno de los ingredientes, se pueden cambiar por otro que os guste más o incluso añadir otro, por ejemplo, se le podría poner almendras, para mí estaba muy rica de esta manera, pero eso ya es a gusto de cada uno :)

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Ingredientes:
- 1 plancha de hojaldre rectangular (Lidl)
- Azúcar y canela
- 3 manzanas
- 25 gr. de mantequilla
- 2 cucharadas de nueces
- 2 cucharadas de pasas sin hueso
- 50 gr. de chocolate
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 huevo para pintar

Preparación:
Precalentamos el horno a 200ºC calor arriba-abajo.

Pelamos y cortamos las manzanas a taquitos, las ponemos en una fuente con dos cucharadas de azúcar y la mantequilla a taquitos también. Las cocemos en el microondas tapándolas (yo lo hice en un molde de cristal de pyrex que tienen su tapa), durante 5 minutos a máxima potencia (mi microondas es de 800W), abrimos, removemos y dejamos 2 minutos más. Sacamos y dejamos escurriendo el jugo que hayan soltado.

Yo las pasas las había dejado unas 6 horas antes hidratándose cubiertas con un chorrito de ron y agua. Las nueces las ponemos en un mortero por ejemplo, para triturarlas un poco. El chocolate lo picamos a nuestro gusto. Reservamos.

Unimos todos los ingredientes: manzanas cocidas, nueces y pasas.

Extendemos la plancha de hojaldre, espolvoreamos con azúcar y canela. Colocamos el relleno en el centro y con ayuda de un cuchillo, hacemos cortes diagonales llegando casi hasta el relleno. Y a continuación vamos entrelanzando las tiras que habíamos cortado, una de la derecha y una de la izquierda, por encima del relleno y así sucesivamente, hasta llegar al final.

Pincelamos con huevo batido. Espolvoréamos azúcar por encima y llevamos al horno hasta ver la trenza de un color dorado, en mi horno la he puesto unos 5 min. calor sólo abajo con ventilador y luego unos 7 min. calor arriba-abajo.


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30 comentarios

  1. Que rico!!! que de relleno, tiene para todos los gustos...quien se resiste?
    Te quedo de lujo, vaya un trenzado mas perfecto
    Como llegue la prime me llevo un cachín...
    Besos

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  2. se ve una delicia total..... se antoja y mucho!
    un beso
    becky

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  3. ¡Qué bueno y qué pinta! Me pido un trocito. Besos y feliz semana.

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  4. Debe estar de lujo,que rico!! Besos.

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  5. Hola! Que pinta, Dios mío. Me ha encantado la receta, sin duda probaré hacerla. Que cosa tan rica !
    Un besito
    http://diannetho.blogspot.com/

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  6. preciosa! super facil y rapida y encima su imagen parece muy laboriosa, me encanta, con el hambre que se coge en un dia de playa, si llegas y encuentras esta maravilla ya tienes un dia perfecto!
    un beso

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  7. Me encantaaaaa!!! ay que pinta más buena!!! y los pasos súper bien explicados, que tenía yo curiosidad, por saber como se trenzaba el hojaldre... y mira que fácil.... me comía un trocitoooo...pero no puedo que estoy a dieta!!! ja,ja,ja pero oye, como pronto es mi santo, seguro que la haré para la family... y te cuento si me queda tan bien como a ti... Besote Grande!!! Carmeta. http://chocolatevainillayalgomas.blogspot.com

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  8. qué bien explicado, así da gusto!!

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  9. Aaaayyy mi madre,pero que pinta!!! Se ve exquisita. Me encanta, Fijo que la hago.


    Besos
    Priscila

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  10. Me encanta el hojaldre y ese relleno ni te cuento Buenisima!!
    Besps

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  11. Vaya receta y con ese relleno, debe de estar deliciosa!!!
    La presentación perfecta, gardame un trocito.
    Besos.

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  12. Que buena pinta tiene, te ha quedado genial, besitos

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  13. guau, pero si te ha salido perfecta!!! y qué rica, me encanta el relleno ;)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.blogspot.com

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  14. Uauuu Vanesa, es impresionante lo bien que luce esa trenza!! Con un poco de crema de avellanas seguro que quedaría también espectacular!
    Un saludo cordial

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  15. Que rica, te ha quedado perfecta, pasate por mi blog hay un sorteo solo las 100 primeras, besicos.

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  16. Deliciosa!! Un trocito no te habrá sobrado, ¿verdad?
    BSSS

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  17. Menuda pinta tiene esta trenza.... me la llevo para casa la receta con tu permiso.

    Un beso, y si quieres pasarte x mi cocina, allí estaré esperándote :-)

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  18. Que trenza más preciosa, se ve bien bonita y seguro que está de vicio.

    No conocía tu blog pero con mucho gusto me quedo siguiéndopte.

    Besos

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  19. está preciosa y se ve deliciosa.
    Saludos:
    Olguis.

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  20. Yo tengo dos trenzas por publicar pero como esta ninguna! madre mia que pinta más espectacular si esque está divina! no te preocupes que esta es la tercera que haré para el blog ^^

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  21. Porque no tengo hojaldre (me cachis), que si no la haría ahora mismo con peras. Vanessa, me parece una trenza realmente maravillosa, bonita y deliciosa.
    Esta semana compro hojaldre y la hago... seguro!
    Un besote

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  22. Buenas!...yo lo hice hace unos 3 días y me lo terminé en menos de 24 horas!...delicioso!...lo recomiendo al 2oo%!....estoy deseando hacer otro!

    Felicidades por la receta!

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  23. La receta es muy buena. Pero el trenzado, perfecto !.
    Hasta el soporte le va de maravilla...

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  24. ! Me ha encantado la receta! ya que con algo tan simple como el hojaldre se pueden hacer cosas buenísimas... y además llama la atención la presentación.En resumen !!! de vicio!!!!.
    Enhorabuena por tus recetas me parecen fáciles y detalladas.
    Un beso.

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  25. ! Me ha encantado la receta! ya que con algo tan simple como el hojaldre se pueden hacer cosas buenísimas... y además llama la atención la presentación.En resumen !!! de vicio!!!!.
    Enhorabuena por tus recetas me parecen fáciles y detalladas.
    Un beso.

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  26. yo la acabo de hacer, no me ha quedado tan perfecta pero seguro ke esta riquisima jejeje ahora a esperar que se enfrie...

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  27. yo la acabo de hacer, no me ha quedado tan perfecta pero seguro ke esta riquisima jejeje ahora a esperar que se enfrie...

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  28. te sigo desde hace un tiempo y ya hice alguna de tus cosas,riquisimas por cierto,en estos momentos estoi preparando la trenza de hojaldre y manzana nos gustara te lo aseguro como todo lo que preparas y yo lo cocino
    luego,es un placer seguirte y que hagas cosas tan faciles.un saludo

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