lunes, 31 de octubre de 2011

Mousse de naranja

Otro mousse más, y esta vez de naranja, me ha encantado el sabor y sobre todo porque es un postre muyyyy light y altamente recomendable!!! jejeje.

MousseNaranja00


MousseNaranja00_

Ingredientes:
- 1 sobre de gelatina de naranja de 4 raciones (85 gr.)
- 125 ml. de agua
- 125 ml. de zumo de naranja
- 200 gr. de mandarina en lata
- 1 yogur de fresas desnatado
- Unas guindas y trocitos de mandarina para adornar (opcional)

Preparación:
Preparamos la gelatina con las instrucciones del paquete, pero con la mitad del líquido que nos indica, ponemos a calentar 125 ml. de agua y cuando hierva echamos el sobre de gelatina, removemos y le añadimos los 125 ml. de zumo de naranja frío y seguimos removiendo.

Dejamos el preparado de gelatina en un bol grande hasta que cuaje un poco, en mi caso lo metí en la nevera (vigilándolo cada 5 minutos) como unos 30-35 minutos y ya estaba un poco cuajado, perfecto para poder seguir con la receta, reservar.

Ponemos en el vaso de una batidora la mandarina, añadimos el yogur y trituramos, reservar.

Con una batidora de varillas batimos la gelatina rápidamente para que entre aire y quede con burbujas. Cuando hemos conseguido que duplique su volumen y tenga un aspecto cremoso (ojo, este paso es muy importante), añadimos la mandarina batida y mezclada con el yogur y batimos un minuto para que se integre todo bien.

Servimos en copas y dejamos que cuaje y se enfríe en la nevera.

MousseNaranja01MousseNaranja02MousseNaranja03MousseNaranja04MousseNaranja05



MousseNaranja21


MousseNaranja22


MousseNaranja23


MousseNaranja24



32 comentarios:

  1. Hola Vanesa
    Un postre delicioso, me llevo la receta, seguro en estos dias la hago, gracias por compartir!!!!!
    sweetcakestoronto
    Feliz semana
    miri

    ResponderEliminar
  2. Un postre muy refrescante me encanta besos

    ResponderEliminar
  3. Riquisima y muy sana, menuda pinta!!

    ResponderEliminar
  4. Tiene muy buena pinta así que te copiaré la receta.Besos.

    ResponderEliminar
  5. Tiene muy buena pinta así que te copiaré la receta.Besos.

    ResponderEliminar
  6. Que rica y la presentación preciosa!!!!!
    Besos

    ResponderEliminar
  7. Pero que mousse más rica!!! Ideal para esta época del año.

    ResponderEliminar
  8. Un mousse ideal para cuando se te antoja un dulce pero no quieres pasarte. ¡Muy rico!
    Buen día

    ResponderEliminar
  9. Pues creo que me voy a guardar esta receta como oro en paño, porque lleva yogurt en vez de nata. Me encanta!!!!!!!!!
    Un besoteeeeeeeee

    ResponderEliminar
  10. Vanesa, qué estupenda se ve esa mousse. Tiene una textura estupenda,
    Besitos

    ResponderEliminar
  11. Un postre genial y ligth,
    se ve estupendo, queda apuntado.
    besos

    ResponderEliminar
  12. Vanesa que postre mas refrescante!la verdad te quedó muy bien presentado,Brillante!me lo guardo como todo lo que haz echo,(me está llevando tiempo pero poco a poco guandando como ORO tus recestas,Mil Gracias por compartir)un besito.

    ResponderEliminar
  13. Ummmmmmmmmmmm seguro esta de muete lentaaaaaa te ha quedado divino.
    Bicos mil wapa.

    ResponderEliminar
  14. Vanesa:
    ¡¡Que rica receta¡¡
    Me encanta la naranja¡¡
    El paso a paso y las fotos de profesional
    besitos
    Patricia

    ResponderEliminar
  15. Creo que te la voy a copiar y a ver si la hago esta semana. Ya te contaré que tal me sale ;p

    ResponderEliminar
  16. Pues yo me pido una de estas ricas copitas Vanessa!!
    lasrecetasdemanans.blogspot.com

    ResponderEliminar
  17. Tiene que estar muy bueno,me lo apunto!!

    ResponderEliminar
  18. ooooo que rico!! me apunto la receta, tiene que estar de muerte.
    Un besazo!!!

    ResponderEliminar
  19. Que buenisima receta y que sana ademas :) La hare este sabado con mis amigas!

    Esto no es un blog de recetas sino uno que acaba de empezar y que pretende ser una ayuda para las personas con trastornos de alimentacion o personas que puedan ser susceptibles a tenerlos, ojala con el tiempo sea tan popular como el tuyo:)

    http://hoysonrioalespejo.blogspot.com/

    ResponderEliminar
  20. woow que apetecible, pero es la primera vez que leo eso de mandarina en lata :S
    Donde la puedo encontrar?
    Fantástica la receta, con tanta espumita aii! que rico debe de estar ^^

    ResponderEliminar
  21. hola,acabo de descibrir tu blog y me parece una pasada tus recetas.me quedo por aqui con tu permiso y asi no me pierdo ninguna.
    te invito al mio cuando quieras.
    un saludito.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

    ResponderEliminar
  22. Una pinta estupenda y light !! Este caprichito creo que puede caer un día de estos por mi casa. Cuando quieras una receta No LIGHT me lo dices, que inventé una que está buenísima hace muchos años... Un día de esos que te quieras saltar la dieta, je,je.

    ResponderEliminar
  23. Hola Carolina!!

    Yo compro la mandarina en lata en Mercadona y en Alcampo.

    Un saludo!!
    Vanesa Sierra
    Mis deseos más dulces

    ResponderEliminar
  24. Me encanta tu receta y tus fotos, me comería uno ahora mismo, sigo tomando nota, el día que me ponga a copiar tus recetas me quedo sola, me encantannnnn!!! Besitos.

    ResponderEliminar
  25. A ver si me animo a hacer este,tiene una pinta exquisita :)... pasate por mi blog que hice bizcocho de fresa :)

    besitos a tod@s

    www.jesicaestevez.blogspot.com

    ResponderEliminar
  26. q bueno vanesa mencanta t keria recomendar una pagina y en concreto su blog encontre el otro dia un post muy interesante de cupcakes q t podria ser de gran ayuda para tus recetas la pagina es esta
    http://www.entuboca.com/ aver si t gusta. gracias

    ResponderEliminar
  27. Hola me encata te copio la receta;:-)
    gracias por compartir.

    ResponderEliminar
  28. Hola Vanessa, cuando hablas de 200g de mandarina, te refieres a 200g netos o a que la lata pesa 200g (175gramos netos en su interior)

    Lo sé soy un poco quisquillosa y la verdad que no me puedo quejar porque explicas las cosas de maravilla.

    Gracias.
    P.D: Va a ser el postre que ponga en mi mesa por Navidad. Aún estoy decidiendo el de Fin de Año.

    ResponderEliminar
  29. Hola Lucía!

    En la foto 7 puedes ver que los 200 gr. es el peso de la mandarina.

    Un besote!!
    Vanesa Sierra
    Mis deseos más dulces

    ResponderEliminar
  30. Hola Vanesa,

    Hice esta receta para Navidad y Nochebuena de postres. Quedó buenisima, aunque cambié la naranja en almibar por naranja natural. Pruebalo un día y verás que rica aunque eso sí, hay que estar como una mona quitando todos los pellejos a los gajos de la naranja.
    Para fin de año, voy a hacer la de piña.
    Besitos

    ResponderEliminar