lunes, 7 de mayo de 2012

Plum-cake de chocolate y nueces

Recodáis los muffins de chocolate (tipo Starbucks) que publiqué ya hace casi un año, puffffffffffff como pasa el tiempo jejejeje, además que creo que es la receta que más he repetido y es que están de-li-ci-o-sos!!!, si no conocéis la receta haced click aquí. Bueno, pues a lo que iba que me enrollo, muchos me habéis escrito diciéndome que os han encantado, y hay gente que me ha dicho que le han puesto nueces y que lo habían hecho en forma de bizcocho y me habéis dado que pensar ummm!!! jejeje pues lo he hecho y ha resultado también todo un éxito, me ha encantado. Así que os ánimo a hacerlo también así, ponedle nueces y ya veréis que éxito también.

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Ingredientes:
- 230 gr. de harina de trigo
- 50 gr. de cacao sin azúcar (marca Valor)
- 150 gr. de azúcar
- 1 sobre de levadura química tipo Royal (16 gr.)
- 2 yogures griegos naturales
- 80 gr. de aceite de girasol
- 2 huevos
- 4 cucharadas de leche entera
- 100 gr. + 50 gr. de chips de chocolate
- Nueces

Preparación:
Precalentamos el horno a 180ºC.

Pasos con Thermomix-31: Mezclamos la harina, el cacao, el azúcar y la levaduray en el vaso, 10 segundos, vel 6. Reservamos en un cuenco aparte. Sin limpiar el vaso, echamos los huevos, la leche, los yogures y el aceite. Removemos a velocidad 3 1/2, durante 1 minuto. Incorporaramos la mezcla de ingredientes secos que teniamos reservados. Mezclamos al 3 durante 1 minuto.

Pasos de manera tradicional: Ponemos la harina, el cacao, el azúcar y la levadura en un bol y mezclamos. A continuación echamos los huevos, la leche, los yogures y el aceite y batimos hasta que tengamos una mezcla homogénea.

Añadimos los 100 gr. de chips de chocolate y mezclamos bien por toda la mezcla con una espátula de goma.

Cuando esté la masa con los ingredientes bien integrados, lo llevaremos a un molde que previamente habremos engrasado y espolvoreado con harina. Decoramos con los 50 gr. de chips de chocolate por encima. Metemos en el horno que previamente hemos precalentado y lo dejaremos como unos 40 min. aprox., según hornos. Para saber si está heche pinchamos con un cuchillo y si sale limpio ya estará listo, sino lo dejaremos unos minutos más.


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17 comentarios:

  1. Vane se ve de-li-ci-o-so!!! jejeje te lo copio, se ve sensacional. Mil besicos

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  2. Yo también he hecho esos muffins unas cuantas veces... una duda, ¿qué es ese spray que se ve en el paso 17? El paso es el de engrasar y enharinar el molde, ¿hay un spray que te lo hace mas sencillo? Cuánto aprendo en este blog!! Muchisimas felicidades!!

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  3. me acuerdo de los muffins¡¡¡ que buena pinta tenian ,claro que el bizcocho no se queda atras

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  4. Menuda pinta que tiene, no es fácil resistirse, ya está delicioso solo con mirarlo. Voy ver los muffins. Besiños.

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  5. Para no acordarse de esa super receta! No te puedes ni imaginar del cariño que le tengo a tus fichas..
    un besito:)
    hoysonrioalespejo.blogspot.com

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  6. Con lo mucho que me gustaron las magdalenas, en versión bizcocho tienen que estar estupendisimas. Además con nueces, que tentación!!! me encanta. Besos y feliz semana.

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  7. que buenooooooooooooo!!!!!!!! que pintacaaaa!! puedo copiartela?, jejejej siempre poniendo que es tuya, claro, la fuente de donde la saco nunca se me olvida. Estate atenta por mi blog y verás como la hago: http://decorecetas.blogspot.com.es/

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  8. Qué bueno tiene que estar este plum-cake de chocolate y nueces, se ve muy esponjoso.......Besos :D

    http://angiazucarycanela.blospot.com

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  9. Hoy estoy a base de un caldo de verduras para depurar, esto no se hace!!!!! jajaja

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  10. hola!! acabo de descubrir tu blog, me entantaaaaaaa, ya he realizado algunas recetas y quedan genial, muchas gracias, me gustaría saber donde puedo conseguir el desmoldante en spray, me ha parecido muy buena idea.Muchas gracias, y saludos de una Andaluza, Isabel.

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  11. Mil gracias por tus recetas, me alegran el día. Una pregunta, de que medida es tu molde ? yo de este tipo tengo tres.

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  12. olá,

    tenho visitado o seu site e gostei muito. gostaria de pedir se podia colocar o link do meu blog no seu site, por favor. Poderemos fazer partilha de links se desejar.
    O meu site é sobre vinos de todo o mundo e suas provas.
    espero poder contar consigo. e visite também o meu site.
    http://donarizaboca.blogspot.pt/
    obrigado

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  13. para los amantes del chocolate es una autentica delicia

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  14. Hola Isabel!

    En tiendas de repostería.

    Un besote!!!
    Vanesa Sierra
    Mis deseos más dulces

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  15. Hola Anónimo!!

    Las medidas del molde son: 29,5 cm. x 10,5 cm.

    Un besote!!!
    Vanesa Sierra
    Mis deseos más dulces

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  16. Hola Unknown!!

    Pues, siiii hay un spray que facilita las cosas ;)

    Un besote!!
    Vanesa Sierra
    Mis deseos más dulces

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