jueves, 8 de noviembre de 2012

Cesta de la compra (IV): Nata Ello Ermol

Hoy toca nuevo producto en la sección ;) "Cesta de la compra", recordad que este apartado de productos lo podéis encontrar en el menú vertical derecho del blog, en el cual estoy poniendo información de los ingredientes que utilizo en las recetas y que son interesantes comentar y que muchos me pedís.

Esta vez le ha tocado el turno a la famosa nata Ello Ermol, y particularmente escribo sobre ella antes de poner una receta que la lleva, porque seguro que me preguntaréis donde la podéis conseguir y por cuál otro producto la podéis sustituir si no la encontráis, así que aprovecho y ya pongo toda la información en esta entrada.

NataElloErmol00


La nata Ello Ermol es una nata que se utiliza mucho en Canarias y es que se consigue en cualquier supermercado, yo pensaba que igual que aquí se conseguía en la Península o en cualquier otro lugar, hasta que un día hice un Postre de café (Tiramisú) típico de Canarias (receta aquí) y cual fue mi sorpresa cuando mucha gente que lo quería hacer me decía que no encontraba la nata Ello Ermol en ningún lugar, y yo les había indicado en un principio que lo podían conseguir fácilmente en cualquier supermercado como Mercadona, Carrefour, Alcampo, etc., porque yo desde niña siempre la había visto. Que yo sepa actualmente sólo la venden en Canarias, porque su distribuidor/importador sólo trabaja con mayoristas en Canarias.


NataElloErmol01


El otro día me escribió una lectora del blog, diciéndome que había conseguido la nata Ello Ermol en la provincia de Alicante, en un supermercado de productos Gourmet, pero que el precio de cada lata era de 4,95 €, sinceramente cariiiiiísima!!!, aquí en Canarias la podemos encontrar por ejemplo en Mercadona a 1,85 € como podéis ver en la siguiente imagen.


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He leído en algunos foros y blogs que mucha gente ha hecho la sugerencia a Mercadona y a otros distribuidores para comercializar la nata Ello Ermol en la Península también, yo no conozco ningún sitio exacto en la península que la vendan, pero si alguien sabe donde se puede conseguir y me lo deja en comentarios, estaré encantada de publicarlo para ayudaros a conseguirla.


NataElloErmol04


No es que yo sea una experta en esta nata, pero para ayudaros a conocer un poco más este producto he investigado un poco. Voy a empezar porque la nata Ello Ermol viene en una lata azul como se puede ver en la siguiente imagen, y en ella se nos indica que es un postre lácteo para batir. Cada lata contiene 250 gr. de nata.


NataElloErmol03


La nata Ello Ermol es una una nata vegetal, y que se fabrica en Grecia. Su textura es mantequillosa y con un ligero sabor a vainilla. Una característica especial que tiene, es que aparte de estar muy rica de sabor, se monta muy fácil y muy rápido, y no se baja, ni tampoco se hace mantequilla si la batimos en exceso. La consistencia que tiene es de una nata muy espesa. El sabor no es el mismo que el de la nata líquida de origen animal, la nata Ello Ermol es como más suave y diferente sobretodo en la textura.


NataElloErmol05


Para montar la nata Ello Ermol es recomendable que esté muy fría, la podríamos mantener en la nevera como mínimo unas 3 horas antes de usarla. Si la vamos a utilizar como nata para cualquier postre, sólo sería necesario añadirle azúcar glass al gusto, y también podríamos añadir otro ingrediente para darle sabor a vainilla, chocolate, fresa, etc. como esencia de vainilla, cacao en polvo, chocolate derretido, mermelada de fresa, etc.


NataElloErmol06


Y por último, lo más importante, si no encontráis la nata Ello Ermol, como cada lata contiene 250 gr. de nata, si veis una receta que necesita 2 latas de nata Ello Ermol (500 gr.), lo que podéis hacer es montar 500 gr. de nata líquida que sea como mínimo con un 35% de materia grasa y sustituir la nata Ello Ermol por la nata montada que hayáis preparado. El sabor no es exactamente el mismo, pero siempre podríais hacer la receta y probarla de esta manera hasta que consigáis la nata Ello Ermol, es una alternativa.


NataElloErmol07


Bueno, y con esto, toda la información que he podido recopilar de esta famosa nata vegetal que no se consigue en todas partes. La verdad que, entiendo que es un rollo ver una receta que os apetece hacer y no podáis elaborarla por un ingrediente, a mi también me ha pasado muchas veces, pero es que, en este caso no es un ingrediente cualquiera, en la repostería es difícil sustituir ingredientes, muchas veces si no tenemos ese producto que pone la receta no se puede hacer y debemos de buscar una alternativa al producto u otra receta.


22 comentarios:

  1. Qué pena que no la vendan en la península! estaré atenta por si la veo en algún sitio

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  2. a partir de ahora estaré en la búsqueda de esta nata porque me interesa mucho probarla, me llama la atención que sea de origen vegetal porque nunca he probado ninguna. a ver si alguien sabe donde encontrala y nos lo cuenta :)
    por cierto: podías quitar la verificacion de palabras en los comentarios?? es que es un coñazo!! gracias!

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  3. Adorei essa nata ,pena que por aqui nunca a vi.
    bjs

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  4. Vanessa
    En Madrid yo no la he encontrado por ningún sitio.es deliciosa y deberíamos todos los bloggers pedirle a las grandes superficies que la traigan a la península
    Gracias por tu información
    Bss
    Patricia

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  5. paQue pena perdernosla por vivir en la península... seguiremos usando nata normal,jiji
    Un beso

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  6. Yo sabía que no se consigue en la Península por mi familia madrileña. cada vez que voy para allá me llevo unas cuantas latas ya que a mis primas no les gusta la nata pero sí la Ermol.
    Un Besito desde Las Palmas.

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  7. Seria fantastico que la tubieran en la peninsula porque por lo que cuentas no debe tener lactosa y seria apta para los alergicos, la podria sustituir en las recetas... una lastima

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  8. Si te gustan los blogs gastronómicos, te invitamos a pasarte por nuestra cocina!
    http://juegodesabores.blogspot.com.es/

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  9. Que penaaaaa... Y por internet tampoco o se puede comprar? Habrá que investigar!!!

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  10. Hola Vanessa!! Sigo tu blog desde hace un tiempo y te escribo para decirte que te he entregado un premio por tu blog. Vengo del blog http://unpaseoporlasnubes-meri.blogspot.com.es/
    un besito y a seguir así!!!!

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  11. Hola! soy la lectora que Vanessa nombra en su artículo. Lo único que puedo aportar es que, efectivamente la encontré en Alicante, en una localidad cercana a Benidorm, La Nucía, es un supermercado internacional y de tipo gourmet llamado Super La Nucía, pero el precio muy elevado, 4.95€ el bote. He solicitado a Mercadona el producto para la Comunidad Valenciana, pero de momento no hya noticias. Suerte a todos!!

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  12. Hola, te cuento que estuve viendo si se consigue en internet porque vivo en Alemania, o si hay algo similar. Encontré que hay cremas vegetales, pero en las fotos que pones se ve que dice que tiene leche... así que no es vegetal, o será que en la foto no se ve el "no" contiene leche? Dice en algún lado lo que contiene como para tratar de buscar algo parecido? gracias por la información!

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  13. En las tiendas d repostería decorativa on line venden productos parecidos de otras marcas. La venden como nata vegetal.

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  14. ¡¡Hola, desde Barcelona...!! Os acabo de descubrir por casualidad... si me permitís que "meta cucharada" en el tem de la Ello Ermo, yo os puedo decir que en pastelería es un producto muy común, se le llama mixvegetal.. en todos los supermecados Makro la podeis encontrar, aunque es para mayoristas, os dejan comprar al menor. La marca que tienen ellos es Debic Vegetop, la venden en botellas de 1 litro a algo mas de 3'5 euros. Las residentes en Andalucía la podeis encontrar en un distribuidor de productos de hostelería y pasteleria llamado Dimol, la venden en tetrabrik de 1 litro y la marca es Nevermix.... tanto una marca como otra la venden azucarada y sin azucarar. Espero haberos ayudado.

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  15. ¡¡Hola, desde Barcelona...!! Os acabo de descubrir por casualidad... si me permitís que "meta cucharada" en el tem de la Ello Ermo, yo os puedo decir que en pastelería es un producto muy común, se le llama mixvegetal.. en todos los supermecados Makro la podeis encontrar, aunque es para mayoristas, os dejan comprar al menor. La marca que tienen ellos es Debic Vegetop, la venden en botellas de 1 litro a algo mas de 3'5 euros. Las residentes en Andalucía la podeis encontrar en un distribuidor de productos de hostelería y pasteleria llamado Dimol, la venden en tetrabrik de 1 litro y la marca es Nevermix.... tanto una marca como otra la venden azucarada y sin azucarar. Espero haberos ayudado.

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  16. Acabo de venir de Canarias y me he comprado 2 latitas :)........ pero gracias a la información de que se llama mixvegetal. Lo buscaré por aquí, os iba a preguntar se parece al Crisco? porque eso si lo he encontrado...

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  17. Ahora en Mercadona tienen un mix vegetal. Pero nunca la he usado, pero tengo ganas de probarla a ver. Cuando lo haga te digo.

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  18. lourdes gomez nieves23 de mayo de 2013, 17:58

    Hola soy Lourdes es para hacer un comentario sobre la nata yo no conocia esta yo utilizo una q la compro en una tienda de esas q venden todo dedicado para hacer tartas y madalenas de esas q ahora hace todo el mundo las tartas de fondan es nata vegetal y se bate con batidora normal deseguida sube y no se hace mantequilla mañana pongo el nombre porque ahora no lo tengo

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  19. lourdes gomez nieves23 de mayo de 2013, 18:00

    Hola soy Lourdes es para hacer un comentario sobre la nata yo no conocia esta yo utilizo una q la compro en una tienda de esas q venden todo dedicado para hacer tartas y madalenas de esas q ahora hace todo el mundo las tartas de fondan es nata vegetal y se bate con batidora normal deseguida sube y no se hace mantequilla mañana pongo el nombre porque ahora no lo tengo

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  20. Yo también vivo en Alemania, Hannes Bol, has encontrado algo parecido por aquí?

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  21. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  22. yo llevo desde hace mucho con ganas de comerme un postre de pina pero aquí en francia no saben ni que existe esta nata así que seguiré esperando a volver a canarias para que la abuela me lo haga :/

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