Yogures de galletas María

Hace unos días desde Flora® se han puesto en contacto conmigo para mandarme un lote maravilloso de sus galletas, y tengo que decirles desde aquí que me han encantado, son muy ricas ;). Y como no... desde que me llego el lote de productos me puse a pensar alguna receta que preparar, y me acordé de unos yogures de galleta María que había visto hace tiempo en muchos blogs, y pensé, que mejor ocasión para prepararlos que esta, y tengo que decir que han sido todo un éxito, los preparé para una cena y hasta repitieron de estos deliciosos vasitos.






Ingredientes:
- 1 rulo de galletas María (200 gr.)
- 100 gr. de azúcar
- 3 cucharaditas de caramelo líquido o dulce de leche (es para darle color)
- 500 ml. de nata 35% m.g.
- 500 ml. de leche entera
- 1 sobre de cuajada Royal®

Preparación tradicional:
Paso 1.- Triturar las galletas en una picadora, hasta dejarlas como harina.

En un calderito ponemos las galletas que hemos triturado, el azúcar, el caramelo líquido, la nata y la leche, y cuando empiece a hervir añadimos la cuajada, y en cuanto espese lo retiramos del fuego y lo vamos añadiendo a unas copas o tarros de cristal.

Preparación en la Thermomix-31:
Paso 1.- Pulverizar las galletas a máxima velocidad, hasta dejarlas como harina.

Añadir el azúcar, el caramelo líquido, la nata, la leche, y la cuajada, mezclar un par de segundos a velocidad alta. Programar 8 minutos a 90º vel 2. Al terminar, aumentar la velocidad a 9 para que se mezcle bien, y a continuación añadir a unas copas o tarros de cristal.

Paso 2.- Los dejamos enfriar y luego los metemos en la nevera, y dejamos pasar como mínimo 3-4 horas antes de comerlos.