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lunes, 15 de octubre de 2007

Bizcocho de chocolate y plátano

bizcocho de choco-platano0


Ingredientes:
- 400 gr. de harina de trigo
- 1 sobre de levadura química Royal (16 gr.)
- 400 gr. de plátanos
- 75 gr. de chocolate fondant
- 100 gr. de chocolate negro
- 50 gr. de miel
- 30 ml. de ron
- 3 huevos
- 175 gr. azúcar
- 100 gr. margarina

Preparación:
- Antes de comenzar con la preparación, debemos engrasar un molde con mantequilla o margarina y espolvorearlo con harina, reservar. Encender el horno y ponerlo a 200º C (calor arriba-abajo).
- Poner los 75 gr. de chocolate fondant al baño maría, reservar.
- Trocear los 100 gr. de chocolate negro (No lo troceo muy pequeño, sino trocitos generosos).
- Mezclar los 400 gr. de harina con el sobre de levadura y reservar.
- Desmenuzar los plátanos con un tenedor (yo los meto en la picadora, es más rápido), reservar.
- Cogemos el chocolate derretido y le añadimos la margarina, el azúcar, la miel, los huevos y el ron, y batimos hasta que quede una mezcla homogénea.
- Añadimos poco a poco a la mezcla anterior la harina mezclada con la levadura, y vamos batiendo.
- Añadir los plátanos machacados a la mezcla anterior.
- Y por último añadir los trocitos de chocolate.
- Verter la masa en el molde e introducirlo en el horno precalentado a 200º durante unos 45 min. más o menos (ir controlando, pasados unos 30 m. yo pongo calor en todo el horno).


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bizcocho de choco-platano7


bizcocho de choco-platano10



7 comentarios:

  1. Excelente, ya me iré paseando por aquí.

    Felicidades y hacia adelante.

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  2. Muy buen bizcocho, y muy chulo tu blog.

    Un beso

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  3. Hola,soy pipi38,enorabuena por tu blog,te visitare a menudo.besitos de chocolate.

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  4. Tiene que estar riquísimo.
    Un beso

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  5. Hola Vanesa!!!!!!!!!
    Estoy impresionada con estas recetas de bizcocho. Probaré hacer alguna de las que he podido mirar, la presentación ok.
    Una cosita, viendo como realizas esas maravillas me gustaría a poder ser me ayudaras.
    Realizo bizcochos para casa 8 personas como máximo, pero ahora quiero hacer uno para la clase de mi hijo que son 23 niños/as, por se su cumpleaños y lo quiero hacer del tamaño de la bandeja del horno pero las proporciones para que me salga esponjoso no las acierto o me queda cocido por los extremos y crudo por el medio o demasiado hecho y seco. ¿me podrias ayudar a realizar la receta?
    Oye, felicidades y gracias por adelandado.

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  6. @Anónimo
    Hola!!! pues mira... la verdad que... pues nunca he hecho un bizcocho muy grande... más bien normalitos... sabes que haría yo, si no das con las medidas... haría varias bizcochos de distinto sabor, y así impresionas más...

    besotes!!!!

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  7. mmmm sebe muy rico loboy aser para ver simesale asi de sabroso grasias por tu reseta saludos y que tengas buena suerte. http://www.laplumita.com

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