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lunes, 8 de diciembre de 2008

Bizcocho de requesón y crema de cacahuete

Bueno, por fin os puedo enseñar el famoso bizcocho, por el cual hice la crema de cacahuete, y he decir que gracias a mi amiga Beatriz Blanco García que siempre que me escribía me recordaba que lo tenía que hacer por que estaba muy bueno, tengo que decir que yo por iniciativa propia no lo hubiera hecho por que "el requesón y el cacahuete" no me llamaba la atención... la verdad que tiene un sabor fuera de lo normal, es el típico que no se compraría o por lo menos yo nunca lo he visto, y es que no hay nada como saber hacer las cosas en casita jejejeje, la receta la he copiado del blog de Canelona... una receta para sorprender, como su blog, con el cual nos sorprende día a día... desde aquí te mando saludos!!!

BizcochoRequesónCacahuete00


Ingredientes:
- 160 gr. de harina de trigo
- 1 sobre de levadura química (Royal 16 gr.)
- 250 gr. de requesón
- 220 gr. de azúcar
- 70 gr. de crema de cacahuete
- 3 huevos
- Una pizca de sal
- 2 cucharadas de piñones o almendras fileteadas y más azúcar para espolvorear

Preparación:
Pon el horno a calentar a 180º C (yo a 200º).
Separar las yemas de las claras. Batir las yemas junto con el azúcar hasta que blanqueen, incorporar a continuación el requesón, mezcla e incorpora la crema de cacahuete, después la harina y la levadura y sigue mezclando.

Bate las claras a punto de nieve con una pizca de sal, entonces une ambas preparaciones mezclando con movimientos envolventes hasta lograr integrar todos los ingredientes.

Untar un molde con mantequilla, un poco de harina y azúcar.

Vierte la masa en el molde dejando una superficie lisa, distribuye en ella las almendras laminadas y espolvorea un poco de azúcar. Introduce en el horno y deja cocer unos 35 minutos. Haz la prueba del palillo para ver que está bien hecho en su interior.


BizcochoRequesónCacahuete01


BizcochoRequesónCacahuete02


BizcochoRequesónCacahuete03


BizcochoRequesónCacahuete04



16 comentarios:

  1. O querida, qué dulces más buenos que nos presentas cada vez que entro aquí. Eres maravillosa.
    He visto el comentario que le has dejado a Perenken en la entrada de Mari (papas arrugadas...) sí, la navidad es lo que tiene y espero y deseo que esta te resulta más especial aún.
    Parece un tópico, pero deseo que estos días sean felices para ti. Desde aquí, o desde mi cocina, quisiera transmitirte todo el cariño posible, para que vieras que todo es posible.
    Un beso mi niña
    Sra. Claus

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  2. Ah!, por cierto. Decirte que Santa en esta foto sale con muchos años de menos. Esto debió de ser por lo menos en 1900 o por ahí, jijiji
    Ahí pegaba saltos de tejado en tejado para entrar en chimeneas y ahora necesita la ayuda del trineo... La edad...
    bueno, espero que mis recetas te resulten placenteras, aunque sean muy sencillas y no pueda llamar la atención a muchas personas, espero que almenos, transmita esa ternura y calidez que deseo regalaros a todos. Besos

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  3. Tiene una pinta deliciosa, tocaya!!
    Creo que el sabor del requesón con el cacahuete debe estar riquísimo.
    Además te quedó muy esponjosito!
    Un besín y dale las gracias a tu amiga Beatriz

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  4. Vaya vaya... Sra. Claus, que sorpresa encender el ordenador y ver tu comentario, y las cosas que me dices, siento como si ya nos conocieramos ummm... será la magia de la Navidad...

    Tus recetas me gustán mucho por que siempre se aprecia el cariño con el que haces las cosas... cuando pones una receta es como si viera a través de ella una cortina de purpurina mágica...

    Un fuerte abrazo!!!
    Vanesa Sierra
    Mis deseos más dulces

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  5. pues te quedó estupendo!!!! me llevo un trocito

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  6. Jo! qué gozada, menudo bizcocho. Tiene que estar auténtico.
    Un beso

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  7. Vaya colorcito tiene el bizcocho Vane!!! Tiene que estar de rechupete, y la combinación de ingredientes... sorprendente.
    Nunca he comprado crema de cacahuete, pero bueno... si la veo me animaré, que tiene buen aspecto.
    Un besazo grande, y seguimos hablando... jejejejejeje

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  8. Bueno si la vista no engaña este bizcocho estara para chuparse los de dos.
    Besos.

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  9. Vanessa, todos los dulces que presentas son una maravilla. Este tiene una pinta fabulosa. ¿Está muy dulce?
    Saludos

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  10. Ohhh que bocado le daba yo ahora mismo a ese bizcocho!!! tiene un aspecto estupendo

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  11. Vanesa pero que bueno te a quedado
    me gusta como se ve
    seguramente delicioso amiga
    besitos

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  12. Se ve delicioso..!!!!Que rico tiene que estar..!!! Con tu permiso anoto la receta..!!!

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  13. Juan, no es muy dulce, yo como le puse más crema de cacahuete me quedo con un intenso sabor, pero no de dulce... jejeje para la próxima no le pondré tanto jejeje

    besos!!!
    Vanesa Sierra
    Mis deseos más dulces

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  14. Hola Vanesa!

    Este fin de semana hemos cocinado la misma receta! La verdad es que está muy bueno este bizcocho.

    Saludos

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  15. Requesón y cacahuetes??? Guauuuu. Seguro que está delicioso... Desde luego la pinta promete.

    Un beso.

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  16. Este bizcocho tiene que estar buenísimo. Ahora que nadie nos oye, te confesaré que soy una fan de la crema de cacahuete. Me encanta!!
    un beso

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