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domingo, 15 de noviembre de 2009

Bizcocho de leche

Andaba tiempo buscando un bizcocho de leche, y un día hablando con mi amiga Sonia, me dice que le habían dado una receta de bizcocho que estaba muy rica y me dio la receta recomendándomela mucho, y la verdad que puedo decir que siii está muy bueno, es muy suavecito de sabor, y no lleva huevos, para las personas que no los pueden comer es un bizcocho ideal o incluso algún día no tenemos huevos y nos apecete hacer un bizcocho esta receta es fantástica. En resumen es un bizcocho altamente recomendable jeje.

BizcochodeLeche00


Ingredientes:
- 7 tacitas de leche
- 5 tacitas de azúcar
- 4 tacitas de aceite de girasol
- 2 sobres de levadura química (32 gr.)
- 500 gr. de harina de trigo
- Ralladura de 1 limón
- Canela al gusto

* Las tacitas son de café (1 tacita de café = 1/3 de cup)
* El molde es de 28 x 20 cm aprox.


Preparación:
Precalentar el horno a 200ºC calor arriba-abajo. Se unta el molde con mantequilla y se espolvorea de harina, reservamos. Mezclar la harina con la levadura y reservar.

En un bol iremos poniendo los ingredientes en el mismo orden (leche, azúcar y aceite de girasol) e ir batiendo, luego añadir la harina+levadura que teniamos separada, batir bien para que quede bien mezcladito y no hayan grumos. Por último ponemos la ralladura de limón y la canela (yo le puse una cucharada, me encanta la canela jeje).

Poner la masa en el molde que habiamos reservado, y lo llevamos al horno que previamente teniamos calentado a 200ºC (calor arriba-abajo) durante 40 min. aprox., (los últimos 10 minutos, cuando llevaba 30 min. le baje el fuego a 175ºC).


BizcochodeLeche01


BizcochodeLeche02


BizcochodeLeche03


BizcochodeLeche04



26 comentarios:

  1. Riquísimo!!! lo haré enseguida!
    Triunfé definitivamente el año pasado con tus galletas de canela.
    Gracias por compartir tantas cosas!!!
    Besicos

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  2. que buena pinta vanesaa me la llevo porque los bizcochos me encantannn un beso

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  3. Ya está anotada esta receta, menudo corte más bonito tiene ese bizcocho, te han quedado unas fotografías preciosas!!!

    Salu2. Paula

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  4. Vanesa con est reportaje fotográfico se me ha quedado metidito en la retina. Me la llevo para hacerlo para desayunar mañana.
    Un besote

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  5. Genial y que sin huevos cuaje me parece fantástico, me la apunto, me ha gustado y parece jugosita. Un beso

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  6. Maeeeeeee se ve despectacular y seguro que esta delicioso , ese corte lo dice toooo.
    Con tu permiso me copio la receta.
    Bicos mil y feli domingo wapa.

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  7. Ese cuadrado de bizcocho nos lo comíamos ahora mismo antes de irnos a dormir, que perfección , como haces esos cortes?
    Tiene pinta de jugoso, lo anotamos porque seguro que triunfa. Un abrazo

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  8. ... que bizcocho más original!! me ha gustado y mucho...

    un besote

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  9. Un aspecto tentador, que alto te quedo, y sin huevos!!
    es genial.besos!

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  10. Mmmm que rico!! Debe estar delicioso, yo quiero un pedazito!! ;o) Un beso

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  11. vanesa parece riquisimo,las fotos muy bonitas.
    bss.

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  12. Tiene una pinta estupenda,seguro que está muy bueno.
    El otro día hice el bizcochó de calabaza y nos encantó.¡Gracias!
    Besitos

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  13. tiene que estar muy suave y delicioso!!
    Besukis!
    http://www.elrinconcicodeinverness.hostzi.com/

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  14. una pita estupenda este bizcocho, se ve superjugoso, te felicito, bestos desde londres

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  15. Que rico!! es la época de hacer bizcochos ... este apunta a estar en mi mesa cualquier tarde de domingo ... Un beso, Montse.

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  16. Vanesa tienes un blog espectacular!! Probaré algunos de tus deseos más dulces, sin duda alguna...

    Un beso y gracias por compartir tus postres con todos nosotros!

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  17. Madre mía, qué bien te quedan los bizcochos!!! Menuda mano tienes...

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  18. Y no lleva huevos?????? Esto sí que me sorprende!!! Tendré que experimentarlo en seguida! Sobre todo con la pinta que tiene ;)

    Isabel.

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  19. Hola, la verdad que la receta es super facil y me gusta, pero tengo un problema.... hice todo tal cual lo tienes explicado, pero mi bollo x dentro no se ha cocido, ya lleva 1 hora y adentro no se cocina :(
    Que puede ser ?? El horno lo puse como decias, no se... y los ingredientes son exactos. Gracias.

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  20. Hola Anónimo!!

    Y cómo te ha quedado?? te quedo una costra dura como quemadito por fuera??? quizás si se hizo esa costra fue lo que impidió que se cocinara por dentro... ya me dices para ayudarte...

    besos!!
    Vanesa Sierra
    Mis deseos más dulces

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  21. Buenos días Vanessa me podrías decir cuales son las medidas q no me ha quedado muy claro 1 taza de café q seria igual a.... Gracias

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  22. Hola Anónimo!!

    1 taza de café equivale a 1/3 de cup.

    Un besote!!
    Vanesa Sierra
    Mis deseos más dulces

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  23. Hola Vanesa, antes de nada felicitarte por tu blog.Hasta ahora todas tus recetas geniales, pero esta me esta dando la lata no consigo rematarla. Si me permites en las mediddas dices una taza de cafe = a 1/3 de cup.Que es cup? Gracias

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  24. Hola Anónimo!!

    Te cito como ha puesto lo he encontrado en internet:

    Cup = Es el volumen de ingredientes de cocina que cabe en una taza de 250 ml.

    Un besote!!
    Vanesa Sierra
    Mis deseos más dulces

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  25. Hola Vanesa, hicimos el bizcocho, con leche de almendras, bueniiiisimoooo !!!
    Lo único se nos desmenuzaba un poco no se si lo tendremos que cocer algo más, o porque será, se te ocurre algún consejo para que me quede más compacto, por lo demás, ideal !!!

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  26. ¡Hola Cristina!

    Nunca lo he hecho con leche de almendras, no sabría especificarte muy bien que cambio necesitarías...

    Un saludo.
    Vanesa Sierra.
    Mis deseos más dulces.

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