jueves, 9 de abril de 2015

Hojaldre relleno de crema pastelera de chocolate

¡Holaaa! Seguro que ya estaríais pensando... Vanesa se habrá comido la crema pastelera de chocolate a cucharadas porque no parece que vaya a poner receta como cuando hizo la crema pastelera y puso los canutillos de hojaldre, ¡pues no! digamos que estuve a punto, poco me falto, pero me pude resistir jejeje... Lo que se me han complicado los días y con la Semana Santa pues no había podido poner la receta, pero ya estoy aquí ;).

Esta receta ha sido una maravilla hacerla, me ha encantado, y como siempre, ¡qué fácil!, en cuanto tengamos la crema pastelera de chocolate hecha, es hacer el hojaldre y rellenar, no tardamos mucho y en un momento tenemos unos dulces preparados que son perfectos. He querido aprovechar la crema pastelera de chocolate de otra manera a los canutillos de hojaldre, para que veáis que es básicamente lo mismo, pero en otro formato, porque las dos recetas son al fin y cabo "hojaldre relleno".

HojaldreRellenodeCremaPasteleradeChocolate00

jueves, 12 de marzo de 2015

Crema pastelera de chocolate

Ya había puesto anteriormente la típica crema pastelera, y no podía resistirme a preparar la de chocolate, y ¡bien, bien, bien! bueníiiisima, para los que os guste el chocolate esta es vuestra crema, es una maravilla y es muy fácil de hacer. Lo único que puedo decir, que no me pega mucho lo del limón y la vaina de vainilla, he leído muchas recetas que lo hacen así, pero cuando yo la probé, no me pegaba mucho, pero vamos, esa es mi opinión, yo os ánimo a hacerlo con la receta original tal cual la pongo y probéis a ver que os parece ;).

Sobre el cacao en polvo, siempre utilizo el cacao en polvo de la marca Valor, a mi es el que más me gusta, no he probado con otro ;) por si me preguntáis.

CremaPasteleradeChocolate00

jueves, 26 de febrero de 2015

Canutillos de hojaldre rellenos de crema pastelera

Como ya dicen, no hay dos sin tres, y en este caso podemos decir, no hay crema pastelera que no tenga acompañamiento después... toca pensar en que la vamos a emplear y yo llevaba tiempo pensando en preparar estos canutillos, que me parecen perfectos para rellenar y no sólo de crema pastelera, sino incluso con rellenos salados, como por ejemplo ensaladilla... ¡Simplemente son fantásticos!

El hojaldre que he utilizado ha sido uno rectangular que compro en el Lidl y me encanta, funciona de maravilla. La única pega de esta receta, es qué como sólo tenía seis canutillos de metal, y me han salido unas veintidós tiras de hojaldre, he tenido qye hacerlos de seis en seis y eso a la larga gasta una de horno que no llegan a ser muy rentables hacerlos, así que si os gusta esta receta, os recomiendo queos hagáis con más canutillos de metal para que los hagáis de una sola vez en el horno. ¡Ah! y para que os salgan más grandes cortad las tiras de hojaldre a lo ancho del hojaldre y no a lo alto ;).

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