Postre Príncipe Alberto

Este es uno de los postres más deliciosos de nuestras Islas Canarias, a mi personalmente me encanta, y lo pido mucho cuando salgo a comer. Esta receta es realmente una delicia, la crema de chocolate es espectacular, os lo aseguro. He utilizado nata Ello Ermol como veréis entre los ingredientes, para los que no conozcáis esta nata, haced click aquí, y antes de que me preguntéis, podéis sustituirla por un brick de nata de 200 ml. 38% de m.g., montáis la nata y seguís los pasos igual que el resto de la receta.

He querido poner esta receta porque en unos días, el 30 de mayo es el día de Canarias. Y para ser más concreta con la procedencia de esta receta decirles que es de la isla de La Palma, y por lo que he podido saber de ella... la creó una repostera muy famosa de La Palma, llamada Matilde Arroyo en honor al Príncipe Alberto, en una visita de éste a la isla, y tiene la peculiaridad de que su elaboración es muy delicada y debe de hacerse con mucho cariño y paciencia ;), con este detalle y los pasos que os indico a continuación os saldrá una postre increíblemente buenísimo.

Las redes sociales

Hola a todos ;), hace tiempo que estaba pensando en preparar esta información, que seguro os será de mucha utilidad, y el tema es como poder seguirme aparte del blog. La verdad que cada día están más presentes en nuestra vida las redes sociales, y es que poder mantener el contacto día a día al ritmo que vamos en el que apenas tenemos tiempo nos ayuda a no perder vínculos con muchas personas que han sido muy importante para nosotros. También, aparte de seguir manteniendo en la distancia la comunicación con muchas personas que no podemos ver tanto como nos gustaría, tenemos también nuestros hobbies, de los cuales también siempre podemos estar informados, a mi me encanta estar informada y seguir aprendiendo cada día, por eso y porque me dedico a la informática, me parece fundamental que nos podamos beneficiar de todos los avances que vayan surgiendo.



Con todo esto, quiero contaros desde que medios podéis seguirme, e incluso consultarme y seguir las recetas que voy preparando.

Coca de calabaza y chips de chocolate

Hay recetas, que hago una vez y tardo muchíiiiiisimo el volver a repetir, e incluso hay otras que sólo he hecho una vez, han quedado buenas y me he quedado por satisfecha, luego con otras recetas me queda en mente volverlas a hacer de otro sabor y de esta manera si que las hago de nuevo. Pero como siempre hay excepciones, y esta es una de ellas, para mí la famosa coca de calabaza y nueces (receta aquí) es una de las recetas estrella a las que suelo recurrir bastante, y es que a donde quiera que la llevo, a todo el mundo le encanta, y ya puesto a llevar algo a algún sitio donde voy, llevo algo que a mi también me encante.

Pues esta vez, que iba casa de unas amigas y ya había llevado la otra coca de calabaza y nueces (receta aquí) y les encantó, pensé en llevar algo con chocolate, pues a la hija de mi amiga le encanta, y por supuesto a mi también ;), y ya puestos a contentar a todo el mundo, se me ocurrió hacer la coca de calabaza y nueces pero sustituyendo las nueces por chips de chocolate, y quedó perfecta, lo delicioso del bizcocho de calabaza junto con tropezones de chocolate por todo el bizcocho ummmm! deliciosa!!!.

Cesta de la compra (V): Chips de chocolate

Las chips de chocolate o también conocidas como gotas de chocolate, es otro de los productos que utilizo mucho en las recetas, y que muchos de vosotros me preguntáis. Estas mismas que utilizo, las que veis en las siguientes fotos las compro en Mercadona, y la verdad que están muy bien de precio, sólo cuestan 1,45 €, porque de otras marcas me parecía que estaban subidas un poco de precio. Antes de que las trajera Mercadona a tan buen precio, lo que yo hacía era trocear una tableta de chocolate, que al caso es lo mismo, trocitos de chocolate ;), así que si no tenéis un Mercadona cerca o no tenéis en casa en ese momento que necesitáis, este es un buen truco.