jueves, 12 de marzo de 2015

Crema pastelera de chocolate

Ya había puesto anteriormente la típica crema pastelera, y no podía resistirme a preparar la de chocolate, y ¡bien, bien, bien! bueníiiisima, para los que os guste el chocolate esta es vuestra crema, es una maravilla y es muy fácil de hacer. Lo único que puedo decir, que no me pega mucho lo del limón y la vaina de vainilla, he leído muchas recetas que lo hacen así, pero cuando yo la probé, no me pegaba mucho, pero vamos, esa es mi opinión, yo os ánimo a hacerlo con la receta original tal cual la pongo y probéis a ver que os parece ;).

Sobre el cacao en polvo, siempre utilizo el cacao en polvo de la marca Valor, a mi es el que más me gusta, no he probado con otro ;) por si me preguntáis.

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jueves, 26 de febrero de 2015

Canutillos de hojaldre rellenos de crema pastelera

Como ya dicen, no hay dos sin tres, y en este caso podemos decir, no hay crema pastelera que no tenga acompañamiento después... toca pensar en que la vamos a emplear y yo llevaba tiempo pensando en preparar estos canutillos, que me parecen perfectos para rellenar y no sólo de crema pastelera, sino incluso con rellenos salados, como por ejemplo ensaladilla... ¡Simplemente son fantásticos!

El hojaldre que he utilizado ha sido uno rectangular que compro en el Lidl y me encanta, funciona de maravilla. La única pega de esta receta, es qué como sólo tenía seis canutillos de metal, y me han salido unas veintidós tiras de hojaldre, he tenido qye hacerlos de seis en seis y eso a la larga gasta una de horno que no llegan a ser muy rentables hacerlos, así que si os gusta esta receta, os recomiendo queos hagáis con más canutillos de metal para que los hagáis de una sola vez en el horno. ¡Ah! y para que os salgan más grandes cortad las tiras de hojaldre a lo ancho del hojaldre y no a lo alto ;).

CanutillosdeHojaldreconCremaPastelera00

jueves, 19 de febrero de 2015

Crema pastelera

Divina crema pastelera... y es que lo podría dejar así y no decir más nada jejejeje... porque es una maravilla...

Pero no voy a ser mala, y vamos a comentar las primeras impresiones, esta receta es maravillosa, sale perfectamente y os he preparado un paso a paso para que os sea más fácil hacerla, pero no os preocupéis que no vais a tener problema y os saldrá seguro. Lo único comentaros que en el paso a paso me falta la última foto de cuando espesa la crema pastelera, pero se me olvidó hacerla, pero en la foto principal se puede ver como ha espesado perfectamente ;).

La verdad que no sé como llevo tanto tiempo sin ponerla en el blog, porque la crema pastelera da mucho juego para preparar muchíiisimos postres, por ejemplo, la típica tarta tradicional de manzana con crema pastelera, tarta de frutas, rellenos para hojaldre, bla, bla, bla, etc. Así que ahora poco a poco iré poniendo estas recetas tan interesantes que no había puesto antes...

¡Ah! Y se me olvidaba, como receta de aprovechamiento es perfecta, porque muchas veces pasa que utilizamos recetas que llevan sólo claras de huevo y no se utilizan las yemas, y para no tirarlas podemos preparar esta crema pastelera :).

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